Рецепти за ястия с бяла риба

Зимна салата с маринована херинга, червен фасул, моркови и замразен грах

Овкусяват се със зехтин, оцет, сол и бял пипер.

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

Запържени скариди с бекон и розмарин

След 2 минути температурата на котлона се увеличава и се добавя бялото вино.

Ризото с ориз Арборио и сьомга

Рибата се нарязва на парчета и се добавя към ризотото....Ястието се поръсва по желание с накълцан магданоз и се сервира, докато е топло.

Тарама хайвер разядка / предястие с хайвер, сух стар хляб, лук и маслини по гръцки

Пъстърва на фурна със сос от киселец и сметана

Подсушават се и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер Всяка риба се увива във фолио и се слага в тавичка....Подправя се със сол и бял пипер на вкус.

Пържени скариди в сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Ястието се подправя със захарта и бял пипер и се готви, докато сосът стане гъст.

Задушени ароматни калмари с масло, лук, чесън, домати и вино

Добавят се обелените и настъргани домати и бялото вино....Сместа се добавя към ястието и калмарите се задушават за още 10 минути.

Пухкави пържени мариновани замразени миди ядки панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира на тиган

Задушено вегетарианско тофу с гъби по китайски и зеленчуци на уок тиган

Налива се бульонът, прибавят се соевият сос, сосът от риба, захарта, черният пипер и царевичното брашно....Ястието ври 15 минути.

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Прибавят се грахът, морковите и черните гъби и ястието се готви 5 минути.

Салата с печена сьомга и таханов сусамен дресинг

Отгоре се нареждат парчетата риба и се заливат с дресинга.

Задушени миди във винен сос

Наливат се 1 чаша вода и бялото вино.

Телешки Денвър стек с аспержи и скариди в чеснов сос

Налива се бялото вино и се оставя да се намали наполовина....Ястието се сервира, като се поставят аспержите, скаридите в сос и нарязаният на слайсове Денвър стек.

Калмари пане с млечен турски сос

Филиите хляб се смилат в блендер заедно с чесън, сол и бял пипер.

Панирани котлети от черноморска акула в яйца, брашно и галета

След това се отцеждат и се подправя със сол и бял пипер.

Задушено филе от акула по италиански с доматен сос, чесън и маслини

Добавят се нарязаните на хапки филета от акула и ястието се оставя да къкри още 5 минути, докато рибата побелее и започне да се къса лесно с вилица.

Печен калкан със сланина, гъби и лук на фурна

Отгоре се подреждат парчетата риба, върху тях резени масло и тънки кръгчета лимон....Залива се с бялото вино и се пече, под фолио, за 20-25 минути в умерено загрята фурна....Фолиото се отстранява и ястието се запича още 10 минути.

Печени мариновани в соев сос, горчица и кетчуп цели калмари на скара

Пред това време се приготвя хомогенна смес от зехтина, пресования чесън, соевия сос, горчицата, кетчупа, ригана и белия пипер.

Пържени пикантни калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Ананасът се нарязва и се добавя към ястието....Подправя се с маринатата от калмарите, сгъстена с царевично нишесте, сока от консервата с ананас, захарта и бял пипер на вкус.