Рецепти за ястия с елда

Здравословен домашен соден хляб със семена от чиа и брашно от елда

Брашното, елдата и половината от семената чиа се смесват.

Млечна пилешка супа с месо от бутче, елда и фиде

Елдата се измива и се добавя към супата заедно с натрошеното фиде.

Хляб с брашно от елда със закваска за тесто

Закваската за тестото, 100 г брашно и 100 мл вода се смесват и се разбъркват добре, след това се покриват с домакинско фолио и сместа се оставя да втаса, докато удвои обема си...

Вкусно желирано боровинково парфе за десерт с кисело мляко, елда и извара

Прибавя се сварената елда и се разбърква.

Печена риба Фагри на фурна с морска сол, галета и брашно от елда

Рибата Фагри се почиства, измива се и се подсушава...

Пържени пилешки гърди на жулиени с манго и меден сос със соев сос

Пилешките гърди се нарязват на ивици и се подправят със сол, черен пипер и брашно от елда....Ястието се разбърква и се задушава за още 2 минути, докато сосът леко се сгъсти.

Безглутеново веган брауни с червен фасул

В отделен съд се смесват брашното от елда, какаото на прах, бакпулверът и солта.

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Елдата се сварява в подсолена вода.

Безглутенова веган торта с моркови и какаова глазура с бадемово масло, фурми и банан

Солени палачинки от сладки картофи, лук и чесън

Разбъркват се с настърган лук, стрит чесън, брашно от елда и яйцата .

Пепър стек с говеждо месо, соев сос и кокосово масло

Слага се в купа и се добавят половината соев сос, оризов оцет, 1 лъжица брашно от елда, червен пипер, черен пипер и сол на вкус....Ястието се запържва за около минути и се сервира.

Кето тиганици със спанак и кашкавал (кюфтета)

Добавят се нарязаният спанак, настърганият кашкавал, брашното от елда и бакпулверът.

Ароматна пържена риба треска с подправки с гарнитура от нудли от тиквички и сметанов сос

Намазва се с брашно от елда....Ястието се оставя да заври и след това къкри около две-три минути.

Веган мъфини без глутен с царевичен грис, царевично брашно, брашно от рожков и коноп

След това постепенно се добавят брашното от елда, конопеното от коноп, брашното от рожков царевичното брашно.

Пилешко с ориз и зеленчуци с портокалов сос с мармалад, чили и соев сос

Приготвя се сосът като в купа се разбъркват сока от портокала, портокаловият мармалад, соев сос, чили и брашно от елда....Ястието се разбърква добре и се оставя за още няколко минути.

Чили с говеждо месо и гарнитура с картофен чипс от сладки картофи

Поръсват се с брашно от елда и зехтин.

Пълнени патладжани с киноа, шунка, билки и кашкавал печени на фурна

Смесва се с отцедената елда и се добавят останалото олио, солта и ситно накълцаните пресни магданоз, копър и босилек.