Супа топчета с пуешко месо, елда и целина
Продукти:
Рецепта:Лукът и целината се нарязват на много ситно и се задушават. Добавя се настърганият морков и когато всичко омекне се налива 1 литър гореща вода с разтворената зеленчуков подправка. Оставя се да поври на тих огън, а през това време елдата се запича леко на сух тиган, сварява се и се отцежда. Хлябът се накисва във вода и със смляното пуешко месо се омесва добре. Получената кайма се овкусява с черен пипер, сол и магданоз и се оформя на топчета, които се пускат във врящата супа. Супата се вари още около 15 минути или до готовност на топчетата. При сервиране към супата се добавят няколко лъжици от сварената елда и накълцан магданоз. |
Супа топчета с булгур, пресен лук, пресен чесън и лапад 
Супа топчета с картофи, ориз, фиде и застройка от яйца, кисело мляко и брашно 
Супа от целина, мляко и сметана 
Супа с телешко месо, ечемик и зеленчуци 
Супа топчета по селски с домати от консерва, ориз и варена застройка 