Супа топчета по селски с домати от консерва, ориз и застройка
Продукти:
Рецепта:Лукът, морковът и целината се нарязват на ситно, поставят се в тенджера и се заливат с вода. Добавя се сол и черен пипер и супата се кипва. От каймата, ориза, яйцето и нарязаният на ситно магданоз се прави смес, от която се оформят малки топчета. Овалват се в брашно и се пускат във врящата супа. Добавят се и доматите от консерва, като се нарязват на кубчета, в случай, че са цели. Супата топчета се вари още 15 минути, след което се слага оризът, чубрицата и листата от целината. Готви се още 7-8 минути и се сваля от котлона. Добавя се застройката, приготвена от киселото мляко, яйцето и част от горещия бульон. Разбърква се и се овкусява с нарязан на ситно пресен магданоз. |
