Рецепти за ястия с месо

Марина за пилешки пържоли на скара с чесън, червен пипер и зехтин по гръцки

Месото се оставя да се овкуси за поне един час в хладилник.

Свинска супа / чорба с ориз, лук и застройка от свинска мас, брашно и червен пипер

Месото се нарязва на дребно, лукът се накълцва и се задушават в маста до омекване.

Марината за пилешко филе на фурна с кисело мляко, горчица и печен сусам

Доматен сос (дресинг) с уорчестър и горчица за пиле на скара

Марината за пилешки пържоли с мед и соев сос на фурна

Марината за пилешко филе с бяло вино и соев сос на скара / грил тиган

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на тиган

Месото се нарязва на хапки, се слага в сместа и се оставя да се маринова за 1 час в хладилник.

Бърза марината за крехки пикантни пилешки пържоли от филе (гърди) на грил тиган/барбекю/скара

Марината за пилешки пържоли с кисело мляко, соев сос и чесън

Печени свински пържоли от врат, плешка или гърди с картофи, къри, червено вино и соев сос в плик на фурна

След това месото и картофите се слагат в плик и се изсипва останалата марината от тавата....Ястието се пече час и половина в загрята на 160 градуса фурна.

Печено агнешко бутче с лапад, картофи и ориз в глинен гювеч на фурна

Слагат се в глинен гювеч заедно с ориза и агнешкото месо....Ястието се овкусява със сол, черен и червен пипер.

Паста папарделе (или талятели) с гъби манатарки, бяло вино, готварска сметана и пилешко филе

Супа от пилешки воденички, картофи, целина и ориз в тенджера под налягане

Агнешка супа с пресен зелен лук, яйце, кисело мляко и магданоз

Агнешкото месо се нарязва на малки парченца.

Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде

Месото се вари в подходящ съд с 2 л вода, накъсва се на ситно.

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

Почистеното и измито в студена течаща вода агнешко месо се нарязва на парченца, залива се със студена вода е се вари на слаб огън, като се отпенва и след това посолява.

Чорба от пилешки дробчета

Агнешка чорба (супа) със спанак, пресен лук, ориз, домати, кисело мляко и варено яйце

Агнешкото месо се нарязва на дребни парченца, залива се със студена вода и се вари на тих огън до полусваряване.

Агнешка супа (чорба) с карфиол, моркови, ряпа, боб, зелен лук и магданоз

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се слага да се вари в дълбока тенджера в около 3 л вода.

Агнешка супа (чорба) със зелен лук, киселец, лапад, магданоз и ориз, застроена с кисело мляко, брашно и яйце

Агнешкото месо се измива и нарязва на хапки.