Рецепти за ястия с месо

Пуешки кюфтенца с кус кус по марокански с кюфтенца от пилешка кайма, кимион и канела

Агнешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Месото и зеленчуците се смесват, изсипват се в тавичка и се заливат със сметановия сос....Върху ястието се поставят стръкове пресен розмарин и то се запича за около 25 минути при температура от 180 градуса.

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Подходяща напитка за това ястие е плътното червено вино или качествената бира.

Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна

Свинско руло с чесън и хрян печено на фурна

Свинското месо се посолява и поръсва с черен пипер и настърган хрян.

Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

Заешкото месо се измива и се нарязва на големи парчета....Тавата се поставя във фурната и ястието се пече около час, час и 15 минути на 150-160 градуса.

Лазаня от готови кори със спанак, пилешки пържоли, шунка, топено сирене и сос Бешамел

Слагат се нарязаното пилешко месо, нарязаният на ситно спанак и настърганите топено сирене и пармезан....Ястието завършва с ред кори, сос и настъргани сирена.

Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Слагат се няколко дафинови листа и яхнията се задушава на бавен огън за около 90 минути, докато месото поомекне.

Бавно печени свински джолани с кожа с хрупкава коричка с кисело или прясно зеле, пушен бекон и червено вино на фурна

Месото и зеленчуците се заливат с виното и вода, колкото да ги покрие, и се слагат в загрята до 100 градуса фурна.

Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати в мултикукър

Ястието се готви на бавна програма (80 градуса) за около осем часа.

Телешко варено в доматен сос

Телешкото месо се нарязва на парчета.

Телешко варено по родопски с картофи, моркови и алабаш

Телешкото месо се сварява....Ястието се оставя да къкри на слаб огън до готовност.

Печен телешки джолан по родопски с картофи, целина, моркови и праз лук

Месото се попарва и след това се маринова в сместа за около 4-5 часа....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на около 160 градуса фурна за 3 часа.

Печен свински джолан в гърне по момчиловски с картофи, гъби, моркови и целина на фурна

Месото се нарязва и се поръсва със сол на вкус....Ястието се подправя с бахар, дафинов лист и черен пипер.

Сушено филе Елена от свински бут с кафява захар и морска сол

Свинското месо се почиства и се начуква леко.

Телешко задушено (яхния) по градинарски със зелен боб (фасул), гъби, моркови и бяло вино

Нарязаното на кубчета телешко месо се овалва в брашно.

Дроб сарма от пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) с ориз, масло и лук и сос фрикасе на фурна

Лесен италиански сос за спагети, талиатели или друга паста с пилешко бон филе, домати и босилек

Пилешкото месо се нарязва на ситно и се запържва в зехтина.

Салата Цезар с бекон, печени пилешки гърди, синьо сирене, чери домати и царевица

Прибавя се изпърженият бекон, парчетата пилешко месо, царевицата и натрошеното синьо сирене.

Пържени котлети от пилешки сърца и грис, панирани в брашно запечени с масло на фурна