Рецепти за ястия с печени чушки

Начос с телешка кайма, сирена и халапеньо

Лукът се обелва и нарязва на ситно, чесънът се обелва и смила, а чушките халапеньо се нарязват на тънки кръгчета....Тортиля чипсът се разпределя равномерно в голяма тава, подходяща за печене.

Кюфтенца по Чирпански с телешка кайма и доматен сос в мултикукър

Морковите, лукът, печените чушки, чесънът и целината се нарязват на дребно....Готовото ястие се сервира поръсено с накълцан магданоз.

Зеленчукова (вегатарианска) лазаня със сирене рикота и сметана

Тиквичката, патладжанът и червената чушка се нарязват на парчета....Подходящ съд за печене се намазнява и се разпределя една трета от сместа от босилека.

Свинска дроб сарма в було по гръцки на фурна

Смесват се с накълцаните праз и люта чушка....Свинската дроб-сарма се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Гювечета с картофи, сирене, луканка, кашкавал, домати и яйца на фурна

Във всяко се забожда по една люта чушка и се похлупват....Слагат се в студена фурна, след което се пекат на умерена температура за около 25 минути.

Вегетарианско къри от бамя, гъби печурки, домати, кимион, куркума и кардамон

Изпечените чушки се начупват и се слагат в тенджерата....Ястието се поръсва със захар.

Парти хапки от запържени пръчици хляб с филета аншоа или сардини (предястие)

Нарязаните на ситно чушки, маслини, лук и магданоз се задушават и се добавят към соса.

Ролета (вретена) от обезкостени пилешки бутчета в свинско було, пълнени с бекони кашкавал на скара или грил тиган

Отгоре се поръсват с накълцан чесън и люти чушки....Бутчетата се пекат на скара за около 15 минути на страна.

Салата от варена червена леща, бекон, кисели краставички и червен лук

Боб в тенджера под налягане, запечен с луканка и зеленчуци в гювеч

Лукът се нарязва на едро, а чушката, морковът и обелените домати - на ситно....Гювечът се пече на умерена фурна за около 40 минути....Когато ястието е готово, отгоре се поръсва стрита чубрица и ситно нарязан джоджен.

Пълнени тиквички със сирене на фурна

Върху тях се слагат нарязаните домати, чушки и сирене....В тавата се добавя малко мазнина и тиквичките се слагат да се изпекат във фурната.

Терин със спанак, извара и цедено кисело мляко

Н дъното се слага хартия за печене, която също се намазва....Прибавят се чушките, подправките и изварата.

Сирене по шопски в глинено гювече на фурна (класическо)

Гювечетата се пекат се в предварително загрята фурна около 10 минути....Накрая гювечетата се посипват със ситно накълцан пресен магданоз и се сервират топли с люта чушка във всяка порция.

Мариновано филе от пангасиус на скара

Доматите се режат на дебели колелца, лукът на осминки, а чушките на ивици....Рибата се пече в единия край на скарата за около 10 минути, като се обръща и периодично се поръсва с маринатата, в която е киснала.

Пикантно мариновано филе от бяла риба на скара

Доматите се режат на дебели колелца, лукът на осминки, а чушките на ивици....В единия край се пече рибата за около 10 минути, като се обръща и периодично се поръсва с маринатата, в която е киснала.

Славянски гювеч с овче месо и ориз на фурна

Всичко се прехвърля в глинен гювеч и се пече захлупено за около час и половина, докато ястието остане само на мазнина....Добавят се ситно нарязаните чушки и оризът.

Мариновани свински ребра на шиш на грил

В голяма купа се поставят чесънът, лукът, сушените люти чушки, дафиновите листа, розмаринът, черният пипер, солта, олиото, белият оцет и пушеният червен пипер....Шишовете се пекат 15–20 минути и се обръщат периодично, докато месото се изпече и се образува хрупкава коричка.

Грилована салата с халуми и зеленчуци

Чери доматите се разполовяват, червеният лук се нарязва на тънки филийки, а червената чушка се изпича, обелва и нарязва на ленти.

Яйчени солени мъфини с къдраво зеле и пуешка кайма

Чушката се почиства от семената, лукът се обелва и двата продукта се нарязват на ситно....Мъфините се пекат около 18–20 минути, докато яйчената смес се стегне и повърхността леко се зачерви.

Гриловани кралски гъби (кладница) с мащерка

В купа се смесват зехтинът, листенцата от мащерка, лютите чушки, солта и черният пипер....Гъбите се поставят върху грила и се пекат по 5-7 минути от всяка страна, докато се получат характерните гриловани ивици и гъбите омекнат.