Рецепти за ястия с пиперки

Печена наденица със зелен боб (фасул), картофи и чушки в глинено гърне на фурна

Ястието се готви на умерен огън, като малко преди да е готово се добавят нарязаните на половинки изпечени наденици.

Овнешки гювеч с картофи, лук, домати, пиперки, патладжан и бамя на фурна

Когато поомекнат зеленчуците, се прибавят нарязаните на колелца картофи, долива се малко топла вода, добавя се сол и ястието се пече, докато остане почти на мазнина.

Запържени чушки с яйца, сирене и сметана

Печени чушки със сирене, кисело мляко и яйца на фурна (вегетарианско)

Ястието се залива със смес от киселото мляко, яйцата и размитото в малко студена вода брашно.

Пълнени печени чушки с булгур, кайма, лук, целина и домати на фурна

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

Разложката капама е великолепно основно семейно ястие, като най-често се сервира на най-светлите християнски празници или в студените зимни дни.

Миш маш - оригинална класическа рецепта с печени червени чушки, яйца, домати и сирене

Туршия от мариновани пиперки, моркови и хрян

Измиват се и се почистват от семената червените месести пиперки и се попарват за 1-2 минути, като се пускат по десетина пиперки във вряща марината и се изваждат от нея с надупчена лъжица, за да се отцедят добре.

Крем супа от домати, червени чушки и лук поднесена с крутони

Пържено филе от пъстърва в брашно със задушени зеленчуци - тиквички, моркови, чушки и патладжани на тиган

Пържени зелени чушки с доматен сос и магданоз

Бяло пилешко месо на хапки с чушки и моркови върху канапе от варен бял ориз

Ястието се сервира горещо върху канапе от варен ориз.

Салата с чери домати, зелени чушки и сирене

Салата от кълнове - соеви, броколи и люцерна, краставица и чушки

Топеница (дип, разядка) от извара, кисело мялко, чесън, копър и печени червени чушки

Охлювчета / парти хапки от бутер тесто с шунка и червена чушка

Зелена салата с домати, броколи и чушки

Вкусна супа от печени чушки

Салата от краставици и печени чушки

Постна градинарска зеленчукова супа (чорба) с прясно зеле, картофи, зелен боб, грах, царевица, чушки и сирене