Рецепти за ястия с пиперки

Пържени чорбаджийски чушки с кисело мляко и чесън

Миш маш без домати със сирене и чушки

Ястието се бърка до готовност на яйцата.

Постен славянски гювеч с гъби, ориз, чушки и домати

Ястието се задушава за още 10 минути и след това се прехвърля в тава.

Туршия от парени чушки със зеле и моркови в буркани (зимнина)

Пълнени чушки с кафяв ориз и кайма

Ястието се оставя леко да поври и се добавят накълцаните домати.

Сарми и пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в глинен гювеч на фурна

Ястието се похлупва с чиния и се налива вода малко над нея.

Пълнени чушки с ориз и кайма печени в глинен гювеч на фурна

Ястието се посолява и се връща във фурната за още десетина минути.

Парена туршия от печени червени чушки (пипер), зеле и чесън (с олио, оцет и аспирин)

Мързеливи бързи чушки бюрек с кашкавал, яйца и сирене на фурна

Ястието е много лесно и бързо и едновременно - близо до класическата рецепта за чушки бюрек.

Парена смесена туршия със зелени домати, чушки, карфиол, моркови, бамя и целина

В маринатата се слагат лукът и пиперките за около 2 минути.

Пиле паприка със зелени и червени чушки, домати и заквасена сметана

Ястието се оставя да къкри на умерена температура за около 30 минути.

Лютеница на фурна с червено вино (с чушки, патладжани и чесън)

Пълнени постни печени чушки с плънка от картофи, моркови и селъри и яйчена заливка на фурна

Свинска кавърма с гъби, печени чушки и лук в кори за баница и заливка от сос Бешамел

Ястието се оставя да покъкри още 15 минути.

Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурна

Налива се малко вода и ястието се покрива с алуминиево фолио.

Мариновани люти чушки с морска сол, бял оцет, олио и магданоз в бурканчета (зимнина)

Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет

Оригинална рецепта за домашна лютеница на баба в тенджера с червени печени чушки и домати

Печен свински джолан в глинено гърне по ловджийски с гъби, кисели краставички, арпаджик, червено вино и сушени чушки

Наливат се червеното вино и гореща вода, колкото да покрие ястието.

Пържен свински мозък по шопски домати, чушки, лук и яйца

Когато яйцата са готови, ястието се сваля от котлона и се поръсва с червен пипер.