Рецепти за ястия с риба

Омлет с кресон, сирене котидж и пушена сьомга

Печена ципура във фолио с лимони и билки (мащерка, риган, розмарин) на фурна

Лимоните се нарязват на кръгчета и се редят във вътрешността на всяка риба.

Солена риба скумрия в саламура от вода, олио и оцет с подправки

Рибата се изважда от течността и се изплаква.

Салата с топло пушена риба скумрия, кисели краставички, царевица и майонеза

Слагат се в купата при парчетата риба.

Добруджанска яхния от риба скумрия с булгур и домати

Залива се с рибен бульон и се оставя да къкри на слаб огън за около 30 минути....Ястието се вари до готовност.

Спагети с риба сьомга, доматен сос и босилек

Ястието се разбърква добре, държи се още 3 минути на топлия котлон и се поднася веднага, поръсено с пресен пармезан или моцарела

Печена риба сьомга с бяко вино, топено сирене и сметана

Съдът се покрива с алуминиево фолио и рибата се маринова за 1 час.

Печена риба ципура пълнена с орехи и гъби във фолио на скара

Рибата се почиства от вътрешностите.

Печени филета от риба скумрия с босилек, магданоз и копър върху морска сол във фолио на фурна

Рибата се подрежда отгоре....След това фурната се увеличава на 190 градуса и ястието се пече още 10 минути.

Запечена риба скумрия на фурна с хрупкава коричка от галета, майонеза и горчица

Парчетата риба се слагат в тава и се намазват със сместа....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Риба скумрия на пара с чесън и розмарин

Отгоре се нареждат парчетата риба.

Маринована в плик риба скумрия с лимонов сок, зехтин и розмарин във фолио на грил или грил тиган

Рибите се оставят за поне 20 минути в хладилник да се мариноват.

Печена риба скумрия с домати, лук, праз, чесън и лимон в тава или глинен гювеч на фурна

Върху доматите се поставя рибата, поръсва се с черен пипер или подправка за риба и отгоре се разпределя сместа от лук и чесън.

Печена риба скумрия с картофи в плик на фурна

В плик за печене се слагат нарязаните рибни филета и картофи, както и стръкчета розмарин.

Печена риба скумрия (филетирана) със замразен грах, моркови, кисели краставички и доматен сос на фурна

Заедно с доматения сок, грахът и обезкостените маслини се добавят към рибата....Ястието се пече до готовност и докато придобият златиста коричка.

Печена риба скумрия с грах и домати на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна.

Задушено филе от риба треска с ориз, сметана, грах и моркови

Бульонът се налива и ястието се оставя да кипне.

Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Рибите ципура се почистват от вътрешностите, а по кожата от едната страна се правят напречни разрези.

Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган

Рибното филе се нарязва на ивички, които се мариноват 2 часа на студено в добре разбитата смес от лимоновия сок, горчицата, солта, черния пипер, сушения дивесил.

Задушена бяла риба амур с доматен сос и сирене

Рибата се посолява, топи в разбито яйце и овалва в сусамово брашно, след което се пече на тиган без мазнина.