Рецепти за ястия със зеленчуци

Лесна и бърза салата с нахут от консврва (или пресен, предварително сварен), краставици, червен лук, чушки и дресинг от майонеза

Пържени или печени кюфтета с нахут от консерва, картофи, куркума и кориандър на фурна

Супа с тиква, леща, лук, чесън и мащерка

Тиквата се добавя при лещата и ястието се вари още около 10 минути.

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне, гъби манатарки и пармезан

На порции се добавя и зеленчуковият бульон, като периодично се разбърква, като щом поредната порция бульон се абсорбира от ориза, се добавя следващата.

Ризото с ориз арборио, скариди, спанак и сирене пармезан

Агнешко месо с грах, лук, морков, доматено пюре и джоджен в тенджера

Брашното се запича с малко вода и след това се добавя към ястието, за да се сгъсти.

Ризото с пилешко месо от филе, грах, чушки, червено вино, доматено пюре и къри

Подправя се с черен пипер и сол, и ястието се вари на умерен огън, като често се бърка.

Задушен свински джолан без кост с бял боб, домати и чушки в тенджера

Ястието се оставя да къкри на умерен огън за около 30-35 минути, докато месото е готово.

Печен телешки джолан с картофи в глинено гърне или гювеч на фурна

Фурната се увеличава до 180 градуса и ястието се пече още 40-45 минути.

Мексиканска пилешка супа с боб от консерва, царевица, доматен сос, бира, кашкавал и заквасена сметана

Кавърма от свинско месо с праз лук, доматено пюре, червени вино и канапе от ориз

Вегетарианска яхния от праз лук с ориз, маслини, доматено пюре и магданоз

Ястието се оставя да ври на тих огън.

Пържени кюфтета с кайма, ориз, кашкавал, магданоз и копър

Спаначена салата с гъби печурки, пушен бекон, замразен грах и дресинг с горчица

Готовият дресинг се изсипва върху зеленчуците, докато е още топъл и се разбърква.

Салата с ориз, риба тон от консерва и броколи

Всички зеленчуци се добавят към ориза.

Задушено агнешко месо с пресен лук, пресен чесън и доматено пюре

Печено агнешко със зелен фасул, домати, картофи и джоджен на фурна

Брашното и червеният пипер се размиват във вода, добавят се в тавата и ястието се разбърква.

Разядка от гулия (земна ябълка), козе сирене, кисело мляко, морков и магданоз

Табуле с магданоз, чери домати, червена чушка, червен лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Пълнен домат със сирене рикота, маслинена паста, аншоа, чесън и магданоз