Рецепти за домати с лук

Варен постен гювеч с картофи, зелен боб фасул, тиквички, патладжани, чушки и моркови в тенджера

В глинен съг се сгорещява олиото и се задушават с малко вода първо морковите, а после лукът и чушките....След около 10-15 минути, когато зеленчуците си променят цвета, последователно се добавят през няколко минути бамята, патладжанът, тиквичката и накрая доматите и накълцаният магданоз.

Солен чийзкейк с крекери, сирене, заквасена сметана, варени яйца, маслини и магданоз

Смесва се със счукания чесън, нарязаният на ситно лук, магданозу, счукани орехи....Украсява се с нарязаните твърдо свареи яйца, чери доматите, маслини и магданоз.

Печено сърнешко месо с арпаджик, картофи и бяло вино в гювеч

Паеля с пиле, скариди, кренвирши и шунка

Доматите попарват, обелват и нарязват на парчета....Ситно нарязаният лук, смачканият чесън и нарязаната червена чушка се запържват в олиото до омекване.

Агнешки гювеч със зеленчуци (картофи, зелен фасул / боб, тиквички, бамя, патладжан) на фурна

Лукът се нарязва на ситно, а зеленият фасул на половинки или третинки....Накрая се прибавят и настрърганите домати.

Печено свинско бон филе с къри, горчица, подправки и вино под фолио на фурна

След това месото се поставя в тавичка, а в мазнината от неговото пържене се задушават ситно нарязаните лук, морков и скилидки чесън....Към зеленчуците се добавят виното и доматеното пюре, а също и дафиновият лист.

Пица без печене с тесто от кедрови ядки и семки

сушен босилек, медът, зеленият лук и скилидките чесън....Плънката се приготвя, като чушките се нарязват на ленти, нарязват се и гъбите, доматите, тиквичката, поръсват се с балсамов оцет и 1 с.

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Отделно в част от мазнината и малко вода се задушават зеленчуците (ситно нарязаният лук, почистеният и нарязан на парчета зелен фасул, почистените и нарязани на кубчета тиквички, почистената бамя, почистеният и нарязан на парчета патладжан, обелените и нарязани на парчета картофи)....Накрая се прибавят обелените и ситно нарязани домати.

Овнешко рагу с картофи и ряпа

След като месото омекне, към него се прибавят нарязаните на ситно и задушени в маслото зеленчуци – корен от магданоз, дребно нарязани картофи, ситно накълцана ряпа, нарязан на кубчета лук....Преди те да се добавят към месото, се овкусяват с доматено пюре, разтворено в малко вода, кубче бульон, дафинови листа, черен пипер и сол.

Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Отделно се приготвя сос като се сгорещява олио и в него се задушават нарязаният на филийки лук, нарязаният на кубчета бекон, нарязаните на кръгчета моркови, ситно нарязаните листа и корен от целина, нарязаните на ленти кисели краставички и чушки....Добавя се доматеното пюре и малко вода.

Руски пелмени с плънка с кайма с парено тесто

Нарязаният лук се задушава до омекване и се добавя чесънът....Сервират се по избор със заквасена сметана или доматен сос.

Начос порция в тава на фурна (тортила чипс с телешка кайма, боб и сирене чедър)

След това се изважда от фурната и преди да се сервира се гарнира с желаните топинги - кориандър, салса, накълцани домати, червен лук, авокадо.

Мързелив миш маш с лютеница, сирене и яйца

По желание миш машът може да се поръси с накълцан магданоз или пресен лук.

Кус кус с рататуй, сирене моцарела, мариновани тиквички, патладжани и чушки в балсамов оцет и зехтин

Патладжаните и тиквичките се разполовяват, а чушките и лукът се нарязват на едро.

Печена риба лаврак с ориз и пушени свински гърди на фурна

Намазват се с малко доматено пюре и отгоре се покриват с останалата част от ориза.

Печена пъстърва с ориз и пушени свински гърди на фурна

Намазват се с малко доматено пюре и отгоре се покриват с останалата част от ориза.

Печено филе от риба ципура с ориз, пушени свински гърди, кисели краставички, кашкавал и яйца на фурна

Намазват се с малко доматено пюре и отгоре се покриват с останалата част от ориза.

Бърза солена торта с готови палачинки, крема сирене, колбас мортадела и лютеница

Поръсва се с накълцан магданоз и зелен лук.

Крехко телешко задушено месо със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъби печурки

На мястото на телешкото се запържват нарязаните на ситно лук, чесън и моркови....След 3-4 минути се добавят разполовените гъби, нарязаните на едри парчета зелени чушки и доматите от консерва.

Печен боб с наденица, суджук, свинско месо и печени чушки в гърне, запечатано с тесто