Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Печена риба калкан с гъби и бяло вино на фурна

Рибата се почиства, измива се, подсушава се и се нарязва на парчета.

Печена бяла риба пангасиус с магданоз и бяло вино на фурна

Рибата се почиства и се подрежда в тава за печене.

Печена риба пъстърва със замразени зеленчуци на фурна

Отгоре се нареждат рибите и се подправят със сол за черен пипер и лимонов сок.

Риба Сафрид с горчица и лук на фурна

Върху тях се поставя рибата и отгоре се разполагат останалите колелца лук.

Печена риба сафрид с лук и чесън на скара

В нея се потапят изчистените риби сафрид и се слагат в единия край на намазана с олио скара.

Кюфтета яхния с доматен сос в глинен гювеч на фурна

Кайма се омесва с ориза и подправките.

Пълнено авокадо с пушена сьомга и яйца запечено на фурна

Пържено филе от риба пъстърва със сос от бяло вино, масло и лимон

В олиото в който се е пържила рибата се сипва бялото вино и лимоновия сок исус от се вари докато се редуцира наполовина.

Пухкави кръчмарски кюфтета на скара или грил тиган със сода бикарбонат

Каймата се разбърква със сода бикарбонат, накълцан лук, чубрица, индийско орехче, кориандър и кимион.

Кюфтета яхния по селски с картофи, лук, моркови и печени чушки (пиперки)

Каймата, брашното, черен пипер, чубрица и червен пипер се смесват и се оформят кюфтета.

Печена риба сафрид на фурна със сос Тартар от жълтъци, оцет и горчица

Готовата риба се залива с приготвения сос и се сервира.

Печена риба Цаца в доматен сос с кисели краставички, моркови и чесън на фурна

Рибата се залива със соса и се добавя нарязаните на ивици кисели краставички.

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Месото от глиган се измива и се залива с врящата марината.

Кюфтета фрикасе с гъби и сметана в тенджера

Каймата се омесва с него и се добавят яйцето, оризът, накълцан магданоз, сол и бял пипер.

Пълнен шаран с ориз и орехи с хрупкава коричка в доматен сос на фурна

Когато стане прозрачен, се подправят със сол, черен пипер и подправка за риба.

Печен говежди джолан в глинено гърне на фурна с бекон, чушки, гъби, боб и бира

Месото се запържва в загрята олио.

Печен боб (фасул) със свински кокали (рагу) в глинен гювеч на фурна

Ястието се разбърква и отгоре се нареждат свинските кокали.

Печена риба цаца (Трицона) на фурна

От водата, оцетът, олиото и солта се приготвя марината и рибата се залива с нея.

Печена риба Карагьоз на фурна във фолио

Рибата се намазва с 1 лъжица зехтин и се увива в алуминиево фолио.

Гювечета с картофи и кюфтенца на фурна

Каймата се омесва с накиснатата и отцедена филия хляб, черен пипер и кимион на вкус....Поръсват се с натрошен пилешки бульон и отгоре се слагат оформените кюфтета.