Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Печено филе от шаран на скара във фолио

Рибата се овкусява с маринатата и се завива с фолио.

Печена риба Чернокоп на скара

Рибите чернокоп се изчистват добре и се посоляват от двете страни.

Печено цяло филе от норвежка скумрия на скара с орехов сос и гарнитура от варени картофи

Ако се ползват цели риби, предварително се филетират.

Печена мерлуза с доматен сос на фурна под фолио

В тава се поставя рибата и се залива със соса.

Никулденски шаран пълнен с фъстъци и стафиди

Към охладения лук се добавят рибното месо, предварително измитите и накиснати в гореща вода стафиди и обелените фъстъци.

Филе от бяла риба акула по парижки на фурна

Добавя се сметаната и с получения сос се залива рибата.

Рибена супа / чорба от херинга с картофи и домати

Прибавят се обелените и настъргани домати, рибата и олиото.

Филе от сьомга рагу с гъби, моркови и доматено пюре

След това рибата се запържва от двете страни в загрято олио и се оставя настрана.

Пържени кюфтета с доматен сос и картофено пюре на прах с прясно мляко

Каймата се овкусява и се оформят кюфтенца, които се пържат в загрято олио.

Рибена яхния от сафрид с лук и доматено пюре

Междувременно рибите се почистват от костите и главата.

Риба пъстърва на пара със соев сос, лимонов сок и гарнитура с картофи

В съда за готвене на пара, в долния контейнер се слагат картофите, а в горния – рибата.

Филе от сьомга на тиган с морски микс от миди, калмари, заквасена сметана, магданоз и риган

Рибата се запържва за 5 минути в загрято масло.

Паста (спагети или фетучини) със заквасена сметана и сурова сьомга

Класическа рецепта за кюфтета по цариградски с домашно картофено пюре

Каймата се омесва с отцедения хляб, подправките, накълцания лук и яйцето.

Маринован свински черен дроб по селски със зеленчуци

Свинският черен дроб се измива добре и се нарязва на кубчета.

Варена сьомга със зелен сос, вермут, бяло вино и течна готварска сметана

Рибата се задушава за 8-10 минути, докато порозовее, като се внимава да не се развари.

Пържено филе от риба пъстърва с млечен сос от кисело мляко, майонеза и чесън

Рибата и сосът се поднасят отделно

Печена скумрия, завита във фолио, с плънка от топено сирене на фурна

Топеното сирене се настъргва, оформя се на колбас и се слага върху едната половина на рибата.

Печен шаран плакия с орехи, доматен сос, лук и чесън на фурна

Пържени кюфтенца в доматен сос с чушки и чесън, запечени с кашкавал на фурна

Каймата се омесва с подправките, ситно нарязания лук и яйцето.