Рецепти за основни с (карфиол или броколи)

Индийска оранжева (червена) леща яхния с картофи, моркови, чушки, карфиол и подправки

Прибавят се нарязаните картоф, моркови, чушки, лук, чесън и карфиол.

Есенен гювеч с телешко месо, моркови, камби, карфиол и зелен боб на фурна

Прибавят се последователно нарязаните на ивички камби, розички карфиол, бланшираният зелен боб, пащърнака, нарязан на кубчета.

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Когато са почти готови, се изваждат, намазват се с останалата марината и на скарата се подреждат нарязаните на парчета круши, моркови, броколи и нарязана на пръчки бяла част на праз лука.

Киш без кора със зеленчуци и пресни подправки

Лукът се обелва, чушката се почиства от семките, а броколите се разделят на малки розички.

Печена пъстърва с бейби картофи, чери домати, чесън и лимон на фурна

След това се добавя накъсаното на розички броколи и се пече още 12 минути.

Пържено пилешко филе (гърди) с оризови нудли и сос терияки в уок

Броколите се бланшират за 1-2 минути във вряща подсолена вода.

Печена свинска плешка и пилешко месо от филе с гъби, сметана, праз лук, броколи и бяло вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

Свинското плешка и пилешкото филе се нарязват на хапки...

Киш с броколи, тиквички, сирене и домати

От продуктите и 4-5 с...

Печена сьомга със зелен билков сос

Броколите се измиват и се задушават на пара за 3-4 минути, докато омекнат, но останат яркозелени.

Азиатски сарми с китайско зеле, свинско месо (кайма) и кяфав ориз

Броколите се приготвят на пара или ако се използват замразени, се задушават леко, докато омекнат.

Пържено пилешко филе на хапки в сладко кисел сос Пекин със захар, оризов оцет и кетчуп

Броколите и гъбите се почистват и се нарязват.

Соеви хапки с картофи и зеленчуци

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода 3 минути, след което се отцеждат и прибавят към ястието.

Пържени вегетариански кюфтета с киноа, булгур, извара, яйца и магданоз, овкусени с къри сос и магданоз

Азиатска купа с кафяв ориз, киноа, едамаме, зеленчуци и манго

Към тях се прибавят броколите, морковите, кълновете от соя, чушките и репичките и се готвят като се разбъркват често около 5-7 минути, докато зеленчуците станат леко крехки, но все още с хрупкава текстура.

Якисоба с месо и зеленчуци - японски нудълс

Морковите, броколито, червената чушка, снежният грах, зелето и лукът се добавят и се пържат около 3-5 минути, докато зеленчуците омекнат леко, но останат хрупкави.

Тортила от яйца с наденички и моцарела

Броколито се сварява предварително или се приготвя на пара и след това се нарязва на много ситно.

Грилована сьомга със задушени зеленчуци

Броколите, брюкселското зеле, морковите, зеленият фасул и карфиолът се измиват и нарязват на едри парчета при нужда.

Спагети с веган сос Болонезе (с течен пушек)

Карфиолът се накъсва на розички и се слага в кухненски робот или чопър.

Бяло пилешко месо със зеленчуци на фурна

Броколите се накъсват на розички и също се сваряват в подсолена вода до омекване.

Варена шунка, глазирана с горчичен сос и запечена на фурна

Месото се сервира горещо с гарнитура от броколи на пара и е чудесно за новогодишните празници.