Рецепти за основни с зеленчуци

Ризото с гъби Шийтаке и ориз арборио

Щом зеленчуците се задушат, се слага оризът арборио.

Печен свински джолан с бира в плик на фурна с картофи, чесън и бира

В плик за печене се слагат всички зеленчуци.

Пилешко филе пеперуда панирано по Киевски (Пиле Киев, Киевски котлет) на фурна с гарнитура от картофено пюре

Кюфтета от тиквички със сирене и царевично брашно

Лесна домашна лазаня болонезе от готови кори с телешка кайма, домати от консерва, босилек и кашкавал на фурна

След като зеленчуците омекнат се добавя малко бяло вино.

Пълнени солени палачинки с пилешко месо от филе, гъби, моркови, праз лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Бьоф Строганов с пилешко филе (гърди), гъби, кисели краставички, бяло вино и сметана (пиле ала Строганов)

Кюфтета по цариградски с доматен сос и картофено пюре

Постна вегетарианска яхния от зелен фасул / боб с картофи, бамя, моркови, чушки и домати

Зеленчуците се оставят да се задушат за около 10 минути.

Паста талятели (или фетучини, спагети) със готварска сметана, сос Уорчестър, доматен сок, маслини и кайма

Постна попска яхния без месо с картофи, лук арпаджик, домати, моркови и целина

Когато зеленчуците омекнат, се добавят нарязаните на дребно 2 домата.

Пълнени чушки камби (пиперки) с кайма, ориз, гъби и моркови готвени в мултикукър

Докато зеленчуците се пържат, се разбъркват.

Клефтико - печено агнешко месо с картофи по кипърски под фолио с печени чушки (пиперки), маслини и кашкавал (сирене кефалотири)

Зелеви сарми от кисело зеле без ориз с фасул / боб, моркови и картофи варени в тенджера

Яхния с варен заек, картофи, лук, моркови и червено вино

Добавя се вода и зеленчуков бульон, колкото да го покрие.

Пица калцоне с домашно тесто и плънка със спанак, сирене, домати и чушки

Печен ориз със свински хапки, грах от консерва, праз лук и джоджен на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се прибавят почистеният и измит ориз и доматеното пюре.

Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиган

Веган ризото с ориз Аброрио, тиква, мащерка, бяло вино, лук и чесън

Пълнени домати с ориз, гъби и лук печени на фурна