Рецепти за основни с чушки

Вегетарианско суши с киноа и сос Мисо и маринован джинджифил

Морковът, чушката, авокадото и краставицата се нарязват на тънки ивици.

Яхния от овча пастърма с картофи и зеленчуци

Когато поомекнат, се прибавят нарязаните на ситно домати, чушки, зелен фасул, патладжан и пастърмата.

Задушено свинско месо от плешка със зелен лук, джинджифил и оризово вино по китайски на фурна

Запържени стекове от телешко контрафиле (филе) запечени на фурна със сос от орехи и босилек

Слагат се счуканите орехови ядки, почистената люта чушка, черен пипер и сол на вкус.

Миди с черупките по сицилиански с доматен сос, лук, чесън и каперси

Селски гювеч с телешки джолан, грах, прясно цветно зеле, зелен фасул, картофи и домати в було на фурна

Солена палачинкова торта с два вида плънка – с майонеза, картофи и извара (без месо)

Печено постно кисело зеле с картофи и ориз в глинен гювеч (съд) на фурна

Варена леща с ориз, домат, морков, царевица и подправки в тенджера

Задушено агнешко месо с ориз Басмати, доматено пюре, джинджифил, канела и кардамон

Хайдушки кебап с месо от шиле, гъби, картофи и домати

Кавърма със свинско месо, телешки черен дроб, лук, гъби и червено вино по воденичарски в гювече на фурна

Яхния със сърнешко месо, сланина, сушени сливи и червено вино

Печена дива патица с моркови, лук, гъби, домати и картофи в глинен съд на фурна

Печена риба в гювеч по шуменски с кисели краставички и гъби

Печено люто свинско с кисело зеле по карловски

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Пастърма със зрял боб по родопски

Мароканско агнешко задушено с нахут

Накрая се прибавят ситно нарязаното и почистено от семето чушле и счуканият чесън.

Пилешка кавърма в палачинки