Рецепти за зимнина с домати

Дунавска салата от зеле, чушки камби, зелени домати и моркови стерилизиран в буркани за зимата (зимнина)

Зелето, зелените домати и камбите се нарязват.

Сос с коняк, туршия, джинджифил и доматено пюре

Отделно в малко топла вода се разтваря нишестето, захарта, доматеното пюре и коняка.

Пържен боб от консерва с доматено пюре или лютеница, моркови, чушки и гъби на тиган

Зеленчуците се задушават в тиган с малко зехтин и щом омекнат, се добавя отцеденият от консервата боб, заедно с подправките и доматеното пюре .

Стерилизирано кьопоолу с печен патладжан, зелени чушки, домати и чесън – в буркани за (зимнина)

Доматите също се почистват.

Паприкаш в буркани с червени и зелени чушки и домати (зимнина)

Готвят се на слаб огън и щом омекнат към тях се добавят нарязаните на кубчета домати.

Класическа сурова туршия с червени чушки, зелени домати, моркови, зеле, карфиол, целина и лук в бидон

Зеленчуците се нарязват на едри парчета и се слагат в бидон или друг подходящ съд с голяма вместимост...

Северняшка апетитка с чушки капия, домати и люти чушлета в буркани (зимнина)

Доматите се попарват за кратко във вряла вода.

Туршия от зелени домати, стар чесън, копър и морска сол

Доматите се почистват от дръжките, измиват се и се нареждат в буркани.

Парена смесена туршия със зелени домати, чушки, карфиол, моркови, бамя и целина

Всички зеленчуци – чушки, зелени домати, лук, карфиол, моркови, целина, чесън и бамя се почистват добре и се измиват.

Лесна лютеница с ябълки в буркани за зимата

Доматите, чушките, лукът и ябълките се измиват и нарязват на ситно.

Селска туршия в бидон със зелени домати, карфиол, моркови, корнишони, чесън, сол и оцет

Слагат се нарязаните моркови, карфиол, доматите и накрая - корнишони.

Оригинална класическа царска туршия със зеле, чушки, моркови, зелени домати, целина (керевиз), оцет, захар и олио

Червените чушки, зелените чушки, камбите, морковите, зелените домати, карфиолът и зелето се почистват и се нарязват на парчета.

Вкусен домашен кетчуп с канела, кимион и горчица без нишесте (зимнина)

Доматите се смилат в машинка, която отделя семената и люспите им.

Бобена салата – зимнина в буркани с печени чушки, моркови, грах, кисели краставички и доматено пюре

Морковите и киселите краставички се нарязват на кубчета...

Лютеница с тиквички и печени зелени чушки с чесън, копър, босилек и магданоз

След това се добавят смените домати и се задушават за още 5-6 минути.

Лютеница с тиквички и зелени чушки с чесън, копър, магданоз и босилек

След това се добавят смените домати и се задушават за още 5-шест минути.

Домашна лютеница с тиквички стерилизирана за зимата

Добавят се настърганите домати.

Лютеница от сурови червени чушки, моркови и чесън

Подготвените продукти се смесват заедно с доматеното пюре, олиото и солта и се разбърква до получаване на еднородна смес.

Солена палачинкова торта с пастет, лютеница, майонеза и мариновани гъби

Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза