Рецепти за мляко с нишесте

Пържено пилешко бонфиле (бон филе) със синьо сирене, сметана и естрагон на тиган

Добавя се царевичното нишесте.

Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

След това се сгъстява с нишестето, прецежда се и се овкусява със сол и черен пипер.

Печени пълнени чушки камби с рикота, чесън, жълтъци, зелен лук и босилек

Сиренето, жълтъците, нишестето, босилекът, солта и пиперът се смесват.

Какаов пудинг с орехи и захарен сироп

Добавят се настърганият шоколад, разтопеното масло, нишестето ванилията, галетата и счуканите орехи.

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Прибавят се солта и виното, нишестето, разтворено в малко студена вода.

Зауербратен от говеждо месо с картофени кнедли и червено зеле

За кнедлите се използват картофи с високо съдържание на нишесте.

Кюфтенца с гъбен сос (бабини кюфтенца) Хепи (Happy)

Яйцата се разбъркват с малко брашно или нишесте и постепенно се добавя бульон, за да се приготвя застройка.

Качамак с гъби кладница и козе сирене

Царевичното нишесте се разбърква във водата и котлонът се намаля, така че сместа само да къкри.

Свеж лимонов сос с жълтъци (за риба и бяло месо)

Пилешки хапки от филе на тиган с броколи - бърза и лесна рецепта

Пържени филета маслена риба със сос Трюфел с коняк и сметана

Ако има нужда се сгъстява с разтвореното в студената вода царевично нишесте.

Задушени шницели от свинска плешка с ароматни горски гъби, сушени манатарки (прах) в бяло вино

Нишестето се разтваря в малко вода и при непрекъснато бъркане се налива към ястието.

Бърза супа с гъби, тиквичка, моркови и кашкавал

Щом супата заври, се добавя нишестето, зеленият лук и се оставя на огъня още няколко минути.

Галет със сливи

Слагат се в купа и се поръсват със захарта за плънката и царевичното нишесте.

Спагети със сос от аншоа и консервирани сушени домати

Спагетите се сваряват, отцеждат и измиват от нишестето за да не залепват.

Фейжао тропейро – традиционно бразилско ястие от Минас Жерайс

Използва се бразилско брашно от маниока „фариня де мандиока“, а не нишесте от тапиока.

Пържени хрупкави пилешки хапки с пържени картофи и кетчуп

Измиват се със студена вода, за да се премахне излишното нишесте, след което се подсушават.

Тороне (Torrone) - италиански десерт нуга с ядки

На дъното се поръсва царевично нишесте и пудра захар.

Домашни меденки / сладки украсени с фондан

Плота се поръсва с нишесте и фонданът се разточва.

Печено патешко бонфиле с лук и гъби на фурна

Когато сместа кипне, сосът се сгъстява по желание с малко нишесте или брашно.