Рецепти за пълнени зеленчуци

Пържена бяла риба със зеленчуци

Пържат се в тиган без мазнина до пълна готовност....Всички други зеленчуци се нарязват на шайби и заедно с патладжана се задушават на слаб огън в малко олио до полуготовност.

Пълнени печени домати с киноа и нахут

Пълнени гъби с италиански колбас, орехи и чесън

Пълнени картофи с кайма, доматен сос и червен боб от консерва

Картофите се измиват много добре и се сваряват...

Празнична пълнена цяла патица с плънка от ориз, гъби и чоризо върху кисело зеле печена под фолио за нова година

Добавят се гъбите и когато се запържат, се слагат и останалите зеленчуци....Пълни с приготвената смес.

Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски

След като омекнат зеленчуците, се слага телешката кайма и се оставя да се задуши, като се разбърква периодично....Пълнените патладжани се сервират порсъени с кисело мляко.

Пълнени домати с булгур, лук, чесън, печени на фурна

Капачетата на доматите се изрязват...

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Тиквичките се нарязват на половинки по дължина и се издълбават като лодки...

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Тиквичките се нарязват на половинки по дължина и се издълбават като лодки...

Сръбски пълнени кебапчета печени на скара

Плънката се приготвя, като се нарежат на ситно кашкавалът, гъбите и шунката и се овкусят с размития в малко вода зеленчуков бульон, черния пипер и солта.

Пълнени зелени чушки с кайма и ориз на фурна

Нарязаните на дребно лук, моркови и чесън се запържват в загрята мазнина...

Пълнени гъби със спанак, чесън, крема сирене и пармезан на фурна

Спанакът се бланшира в подсолена вода за 2-3 минути, след което се слага в купа пълна с вода и лед.

Омлет с плънка от зеленчуци – грах, домати и чушки

Всеки омлет се пълни с част от зеленчуците.

Пълнен пипер (чушки) с ориз, кайма и гъби в мултикукър

Чушките се почистват от семената...

Пълнен шаран за Никулден с ориз, булгур, орехи, праз лук и стафиди

Сместа се разбърква добре и с нея се пълни шаранът.

Пълнено пиле по турски с ориз и булгур печено на фурна

Пълни се със сместа и се намазва с разтопено масло и сол.

Пълнена печена риба лаврак с гъби, моркови и бяло вино във фолио на фурна

Рибата се изчиства от вътрешностите и люспите и се осолява отвътре и отвън...

Пълнени домати с ориз, лук, чесън, магданоз и босилек печени на фурна

Горната част на доматите се изрязва във формата на капаче, а вътрешността се издълбава...

Пълнени калмари със сирене, чушки и чесън печени на скара

Калмарите се изчистват и напълват със смес от сиренето, нарязаният на ситно магданоз и нарязаните на кубчета чушки.

Пълнени запечени картофи с бекон, гъби, чесън и заквасена сметана на фурна

Фурната се загрява предварително на 200 градуса...