Рецепти за сметана (37%)

Херинга с горчица

Рибата се нарязва на ивици, които се топят в разбитата смес от горчицата, сметаната, виното, лимоновия сок, солта и черния пипер.

Енмоладас с моле поблано и пилешко месо

Чийзкейк с матча без печене

Течната сметана се разбива отделно и внимателно се добавя към крема до получаването на пухкава еднородна смес.

Шоколадов чийзкейк без печене с бадеми

Течната сметана за крема се разбива отделно до меки връхчета и внимателно се прибавя към сместа.

Сладкиш с нектаринов крем

Яйцата се добавят едно по едно, след което се прибавят ваниловият екстракт и заквасената сметана.

Чийзкейк с тиква в чаша

Добре охладената течна сладкарска сметана се разбива отделно до устойчиви връхчета, след което се добавя внимателно към тиквената смес с помощта на шпатула.

Коледно шоколадово руло с червени боровинки

В малка тенджера сметаната се загрява до завиране, след което се излива върху нарязания шоколад в купа.

Коктейл Strawberry Shortcake с амарето, бял шоколадов ликьор и ягоди

Изсипете в чаша тип hurricane и внимателно добавете разбитата сметана върху коктейла.

Коктейл Mocha Martini с бърбън, кафе ликьор и Amarula

В центъра на напитката добавете внимателно половин мярка гъста сметана, за да се оформи “плаващ” крем.

Кремообразен печен чийзкейк с домашен сос солен карамел

След това котлонът се изключва и отново при непрекъснато бъркане се налива сметана.

Кремообразни макарони със сирене във фритюрник с горещ въздух (Еър Фрайър / Air Fryer)

Домашни соленки със сирене моцарела и билки на фурна

Торта Пистачио с домашни блатове, шам фъстък и крем с маскарпоне

Сметаната се разбива с миксер, докато се сгъсти като сняг.

Печен чийзкейк с извара, кисело мляко, бял шоколад, боровинки и къпини

Добавят се сухата сметана, след това се слага и ванилията .

Летен коктейл с кафе, кокосов ликьор и коняк

Коктейлът се разбърква и се декорира с бита сметана и по желание кокосови стърготини или смлени ядки.

Лазаня със спанак, бекон и козе сирене

Подправя се със сол и черен пипер и се добавят сметаната и нарязаното козе сирене.

Торта с бисквитен и кроасанов блат, крем Брюле с шоколадов нишестен пудинг с желатин

Течната сладкарска сметана и прясното мляко се загряват.

Лесна, бърза и лека торта с готови домашна блатове, праскови от компот и крем от цедено кисело мляко

Течната сладкарска сметана се разбива на гъст крем и с него се намазва тортата от всички страни, заглажда се, а останалият крем се поставя в пош с метален накрайник роза, за да се направи декорация встрани на тортата.

Спаначена крем супа с авокадо, мляко и синьо сирене

След това се пасира с почистеното авокадото, прясното мляко и готварската сметана.

Шоколадов крем с малини

Сметана се слага в отделен съд на котлона.