Рецепти за лимонова кора

Разядка от пълнени ролца от тиквички с пюре от грах и мента

Една чаена лъжичка лимонова кора и една чаена лъжичка лимонов сок се смесват с граха в тенджера и се слагат на средна температура за 3 минути.

Суха подправка за риба и пиле с кориандър и кардамон

Прибавя се лимонова кора и се разбърква.

Оризов пудинг с крем от яйца и мляко и заливка от крем карамел

В края на варенето се добавят стафидите и настърганата кора на лимона.

Крем карамел с малини

Яйцата се разбиват със захарта, добавя се млякото, ванилията и лимоновата кора.

Задушени пилешки бутчета със сос от портокал и бяло вино и картофено пюре

В него се изсипват настърганите кори от единия портокал и от лимона.

Печено филе от сьомга на тиган с лют червен пипер и зеленчукова гарнитура с картофи, броколи и моркови

Кората на лимона се настъргва и заедно със сокът му се добавят към сьомгата.

Вкусни любими джинджифилови коледни сладки / меденки с орехи

Добавят се медът, яйцата, счуканите орехови ядки, канелата, джинджифилът, лимоновата кора и индийското орехче.

Пастет (дип) от орехи със стар хляб и чесън

Пиле Дижонез (Дижон) от пилешки пържоли от бут без кожа, дижонска горчица и майонеза на фурна

Кората на лимона се настъргва, а сокът му се изцежда.

Класически домашни слепени сладки с шипков мармалад

Добавя се лимоновата кора и се омесва до получаването на гладко и меко тесто.

Печена ципура на фурна върху едра / морска сол

Лимонът се нарязва на шайби, които се поставят в коремчетата на всяка риба....След изваждане, с помощта на чукче или на дръжката на ножа, се разчупва солената кора и внимателно се изважда рибата.

Млечен патладжанов дип (разядка, топеница) с ядки кашу

Патладжаните се разполовяват по дължина, намазват се с част от зехтина от вътрешната страна и се слагат в тавичка покрита с хартия за печене, с кората нагоре....Раздробява се и се смесва с цеденото кисело мляко, останалия зехтин, лимоновия сок, ядките кашу и сол на вкус.

Печен телешки джолан в глинено гърне (гювеч) с домати, аншоа, бяло вино, чесън и подправки

Готовият джолан се поставя в гювеч, заедно с ивиците лимонова кора.

Солена торта със сирене Рикота, сушени домати и кедрови ядки

Яйцата, сиренето рикота и лимоновата кора се пасират до хомогенна смес.

Печено агнешко бутче с картофи, зелен лук, чесън, мащерка и бяло вино

Чесънът се накълцва и се разбърква със сока от лимон и лимонената кора, мащерката, зехтина и виното.

Сладки триъгълни бутерки с пълнеж от сладко от ягоди и ром

Двуцветен чийзкейк със заквасена сметана и конфитюр

Към тях се добавя маслото и настърганата лимонова кора.

Вкусни печени пълнени сладки картофи на фурна с нахут и киноа

Овкусява се със сол на вкус и кората на лимона.

Пълнена ципура във фолио

Вътрешността на всяка ципура се натрива със сол, черен пипер и галета и в нея се поставят ситно нарязан пресен лук, резени лимон и стрък пресен розмарин ....Пекат се при 180 градуса 30 минути с фолио, а след това без него, за да хванат хрупкава коричка.

Топфенщрудел с ванилов крем

Добавят се булгурът, стафидите, настърганата кора от лимон и ромът.