Рецепти за лимонова кора

Универсално тесто за понички (донъти) с мая

В купа се слагат брашно, пудра захар, мая, яйца, настърганата кора на лимона и морска сол.

Маринован свински джолан печен в плик или хартия с горчица, доматено пюре и чили сос на фурна

От зехтина, горчицата, чили соса, доматеното пюре, лимоновия сок, счукания чесън и подправките се забърква с смес....След това пликът се разрязва, фурната се включва на грил и се запича за още няколко минути, така че да се образува коричка.

Турска баклава с краве масло, орехи и царевично нишесте

Всяка част се разточва на тънка кора с големина около 1 педя....подправя се със сока на лимона.

Баварска картофена салата с горчица - класическа и традиционна немска рецепта

В подходяща купа се слагат няколко резенчета картофи, горчицата, чесънът, зехтинът, риганът, сокът и настрърганата кора от лимона.

Пуешко филе с картофи, зеленчуци и маслен сос на фурна

Чесънът се начуква и се разбърква с маслото, настърганата кора на лимона, розмарин, мащерка, черен пипер и сол.

Разядка от пълнени ролца от тиквички с пюре от грах и мента

Една чаена лъжичка лимонова кора и една чаена лъжичка лимонов сок се смесват с граха в тенджера и се слагат на средна температура за 3 минути.

Суха подправка за риба и пиле с кориандър и кардамон

Прибавя се лимонова кора и се разбърква.

Оризов пудинг с крем от яйца и мляко и заливка от крем карамел

В края на варенето се добавят стафидите и настърганата кора на лимона.

Крем карамел с малини

Яйцата се разбиват със захарта, добавя се млякото, ванилията и лимоновата кора.

Задушени пилешки бутчета със сос от портокал и бяло вино и картофено пюре

В него се изсипват настърганите кори от единия портокал и от лимона.

Печено филе от сьомга на тиган с лют червен пипер и зеленчукова гарнитура с картофи, броколи и моркови

Кората на лимона се настъргва и заедно със сокът му се добавят към сьомгата.

Вкусни любими джинджифилови коледни сладки / меденки с орехи

Добавят се медът, яйцата, счуканите орехови ядки, канелата, джинджифилът, лимоновата кора и индийското орехче.

Пастет (дип) от орехи със стар хляб и чесън

Пиле Дижонез (Дижон) от пилешки пържоли от бут без кожа, дижонска горчица и майонеза на фурна

Кората на лимона се настъргва, а сокът му се изцежда.

Класически домашни слепени сладки с шипков мармалад

Добавя се лимоновата кора и се омесва до получаването на гладко и меко тесто.

Печена ципура на фурна върху едра / морска сол

Лимонът се нарязва на шайби, които се поставят в коремчетата на всяка риба....След изваждане, с помощта на чукче или на дръжката на ножа, се разчупва солената кора и внимателно се изважда рибата.

Млечен патладжанов дип (разядка, топеница) с ядки кашу

Патладжаните се разполовяват по дължина, намазват се с част от зехтина от вътрешната страна и се слагат в тавичка покрита с хартия за печене, с кората нагоре....Раздробява се и се смесва с цеденото кисело мляко, останалия зехтин, лимоновия сок, ядките кашу и сол на вкус.

Печен телешки джолан в глинено гърне (гювеч) с домати, аншоа, бяло вино, чесън и подправки

Готовият джолан се поставя в гювеч, заедно с ивиците лимонова кора.

Солена торта със сирене Рикота, сушени домати и кедрови ядки

Яйцата, сиренето рикота и лимоновата кора се пасират до хомогенна смес.

Печено агнешко бутче с картофи, зелен лук, чесън, мащерка и бяло вино

Чесънът се накълцва и се разбърква със сока от лимон и лимонената кора, мащерката, зехтина и виното.