Лимонов ориз с копър

Оризът се измива добре, след което се накисва в студена вода за около 20 минути. Отцежда се добре.

В дълбок тиган или тенджера се загрява малко зехтин. Добавя се лукът и се задушава до омекване. След това се слагат накълцания чесън и оризът. Разбърква се за кратко и се налива бульонът. Добавя се лимонов сок и оризът се оставя да заври.

Когато течността започне да ври, котлонът се намалява на ниска степен и оризът се готви, покрит, за около 20 минути или до готовност.

Готовият ориз се сваля от котлона и се оставя покрит за още 10 минути. След това се подправя с накълцаните копър и магданоз и се добавя малко лимонова кора на вкус.