Спанакоризо – традиционно гръцко ястие – спанак с ориз, мента и копър

Спанакоризо – традиционно гръцко ястие – спанак с ориз, мента и копър - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В най-простата си форма „спанакоризо“ се състои от ориз и спанак, които бавно се задушават до кремообразна смес. Ястието обикновено е щедро подправено с лимонов сок и зехтин и лесно се адаптира с допълнителни съставки като пресен лук, нахут, праз и разнообразие от билки и подправки. Традиционно се приготвя по време на постите, но и често се консумира през цялата година като здравословно основно ястие или като гарнитура към различни ястия с месо или морски дарове.

Спанакът се запържва в голяма тенджера заедно с една лъжичка зехтин и лимонов сок. След това се оставя настрана да се отцеди.

В друга тенджера се задушава нарязаният лук с останалия зехтин, докато омекне. Добавя се спанакът, джоджен, копър и се налива малко топла вода. Сместа се оставя да заври, след което се добавя ориза и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Ястието се оставя да къкри, под капак, за около 20 минути или докато оризът омекне, като ако има нужда, се налива още топла вода. Приготвеното гръцко ястие се сервира още докато е топло, като по желание се поръсва с магданоз и натрошено сирене фета.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Спанакоризо – традиционно гръцко ястие – спанак с ориз, мента и копър

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

235 г
Калории 140 кал7%
Калории от мазнини45 кал8%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини5г14%
Мазнини5г 31%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,93.77г
Омега 3
Въглехидрати 21г57%
Фибри4.5г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А467мкг52%
B1 (Тиамин)0.147мг12%
B2 (Рибофлавин)0.217мг17%
B3 (Ниацианамид)1.31мг8%
B5 (Пантенол)0.3мг6%
B6 (Пиродоксин)0.288мг22%
B9 (Фолиева киселина)182мкг46%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C28мг31%
D0мкг0%
E (Токоферoл)2.86мг19%
K (Менадион)546.06мкг455%
Витамин Холин25.01мг5%
Калций127мг13%
Фосфор88мг13%
Желязо3.74мг31%
Натрий90мг6%
Магнезий96мг24%
Цинк0.86мг8%
Мед0.213мг24%
Манган1.259мг55%
Селен3.7мкг7%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 140 калoрии?

Тичане

0:11ч

Колело

0:16ч

Ски

0:18ч

Танци

0:21ч

Плуване

0:21ч

Фитнес

0:23ч

Велоергометър

0:25ч

Каланетика

0:28ч

Пазаруване

0:36ч

Ходене

0:36ч

Сек*

1:39ч

Отдих

2:23ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.