Рецепти за зелени подправки

Зелена салата със скариди, фъстъци и яйца

Зелената салата се измива и нарязва на едро.

Зелена салата със синьо сирене, картофи и кедрови ядки

Зелената салата се измива и нарязва на средни по дебелина ивици.

Зелена салата с патладжани, чери домати и варени яйца полята с дресинг от зехтин, мед и соев сос

Зелената салата и чери доматите се измиват и нарязват на едро.

Зелена салата с авокадо и репички

Зелената салата се измива старателно и се нарязва на едро или за по-лесно се накъсва.

Салата от китайско зеле, грейпфрут, зелен боб и скариди

Скаридите и зеленият боб се сваряват.

Постна вегетарианска мусака със соева кайма, ориз и зелен боб

Добавя се свареният зелен фасул и оризът .

Пуста - супа с говеждо месо, чушки, домати и овче сирене

Омлет с яйца, зелен фасул, тиква и синьо сирене на фурна

Когато омлетът започне да се стяга, върху него се нарежда свареният зелен боб .

Крем супа от червена леща, картофи, моркови и зелен фасул

В нея се добавят олиото, свареният зелен фасул и мекото сирене .

Сурова туршия от зелени лютиви чушлета в саламура от вода, морска сол и винен оцет (без варене)

Подреждат се плътно в бурканите и отгоре се слагат подправките.

Зелена маслинова тапенада с аншоа и каперси за брускети или предястие

Черните и зелените маслини се почистват от костилките....Тапенадата се подправя със зехтин, лимонова кора, лимонов сок, сол и черен пипер.

Шакшука - миш маш със зелени и червени чушки

Добавят се скълцаният чесън и нарязаните зелена и червена чушка.

Оригинална класическа царска туршия със зеле, чушки, моркови, зелени домати, целина (керевиз), оцет, захар и олио

Червените чушки, зелените чушки, камбите, морковите, зелените домати, карфиолът и зелето се почистват и се нарязват на парчета.

Зелена салата ендивия с ролца от раци, картофи и яйца

Зелената салата ендивия се накъсва, а лукът се нарязва на колелца.

Пълнени пилешки бутчета (ролета) с плънка от спанак, пресен зелен лук и майонеза печени на фурна

Подправят се със сол.

Свежа зелена салата със спанак, айсберг, червено цвекло, черди домати с винегрет и хумус с препечен хляб

Айсбергът и зелените салати се накъсват в купа....Добавя се още зехтин и хумуса се подправя с червен пипер, черен пипер и сол.

Яхния от зелен фасул (боб) по манастирски с ярешко или овче месо в глинен гювеч на фурна

Краищата на зеления фасул се отрязват.

Яхния от замразен зелен фасул (боб) или от консерва (буркан) със свинско месо в глинен гювеч на фурна

Прибавя се замразеният зелен фасул и ястието се подправя с джоджен и червен пипер.

Задушена бамя с домати, зелен боб, лук и къри

Зеленият боб се пуска във вряла вода за около 2 минути, за да се бланшират....Подправят се с червен пипер и къри.

Вкусна яхния от зелен фасул с лук, моркови, чесън, домати и яйце без запръжка

Зеленият фасул се почиства, измива и се нарязва.