Рецепти за зелени подправки

Талиатели (фетучини) със сос Карбонара с яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Оставя се да престои за няколко минути и пастата се поднася украсена със стръкче мащерка или друга зелена подправка.

Късър (Kisir) - турска салата от булгур, маруля и зеленчуци - чушки, домати, краставици, пресен лук

Лукът, доматите, краставицата и зелената чушка се нарязват на дребно....Добавят се нарязаните зеленчуци и салата се подправя със сол на вкус.

Гарнирана пача от варен телешки джолан

Преди сервиране се гарнира с кисело зеле и зелени домати от туршия.

Печено патешко магре с ябълки, нар, орехи, мед, горчица и сметана на грил тиган

Захарта от вътрешността на ябълките се отстранява, налива се сиропът от зелени ябълки и се добавя сметаната.

Солена палачинкова торта с кайма и заквасена сметана

Щом се раздроби, се подправя със сол и черен пипер.

Печено агнешко бутче с хрупкава коричка, печено под фолио с къри и бяло вино на фурна

Съвет: Подходяща гарнитура към ястието са пюре от спанак, пюре от моркови или тиква, задушен зелен боб.

Картофено руло с шунка, бекон, яйца и топено сирене запечено на фурна

След това се прибавят настърганите моркови, нарязаният на ситно лук, накълцаният зелен лук и подправките.

Китайски спагети / нудели с пиле по китайски с хрупкави зеленчуци - моркови, чушки и зеле

Зимнина от пържени тиквички с доматен сос

Добавят се лукът, нарязаните на ситно зелени подправки и 1/3 от олиото, в което се пържени тиквичките.

Дресинг за салата от червено зеле и хрян

Могат да бъдат добавени и зелени ябълки.

Месна баница от готови точени кори с агнешко месо, спанак и пресен лук

На негово място се добавят спанакът и пресният зелен лук, предварително измити и нарязани на ситно....Прибавят се доматеното пюре и подправките и се разбърква.

Печено ярешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Спанакът, старият лукът, пресният зелен лук, чесънът и магданозът се нарязват на ситно, посоляват се и се подправят с черен пипер.

Задушено филе от риба хек с ориз и моркови в тенджера

Зеленчукова супа от картофи, тиквички, чушки и царевица от консерва с кашкавал

Пилешка яхния с пилешки бутчета, крилца, чушки, домат, готварска сметана и чесън в мултикукър

Добавят се измитите бутчета и крилца и когато месото се запържи, се прибавят подправките и нарязаните домат, чушки и чесън.

Зелева салата с дресинг от майонеза, кисело мляко и дижонска горчица

Кремообразен испански ориз с миди и шафран

Печена бяла риба мерлуза на фурна върху картофи

Пилешки воденички по селски с гъби, масло, лук и чушки в тиган

Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане

Овкусява се с пипер, магданоз и други зелени подправки по избор.