Рецепти за зелени подправки

Паста пене (макарони) с броколи, заквасена и готварска сметана

Прехвърлят се в купа с ледено студена вода, за да запазят свежия си зелен цвят.

Лютика от сушени чушки и лук

Пиперките се варят заедно с обеленият лук до омекване, обелват се, стриват се добре и се разбиват с олиото, след което се подправят с олио, оцет и сол на вкус....По желание се прибавя ситно нарязан зелен лук или праз.

Пържени свински хапки в сладко кисел сос

Слагат се и нарязаните на парченца червена, зелена и жълта чушка и се задушават, докато омекнат.

Веган такос с червен боб от консерва, царевица и тофу

Доматите, авокадото и зелените чушки се почистват и се нарязват на дребни кубчета....Подправя се с лимонов сок и сол на вкус.

Арабска салата с кус кус, чери домати и нахут от консерва

Добавя се нарязаният на дребно пресен зелен лук, както и отцеденият нахут от консерва.

Бързи пърленки със сода, кисело мляко и кашкавал на тиган (без мая и без втасване)

Поднасят се с масло и зелени подправки по избор.

Вита баница от готови кори със спанак, пресен лук, извара и майонеза

Мъжки пици от готови блатове с лютеница, кренвирши или наденички, гъби, кисели краставички и кашкавал

Палачинки със зеленчукова плънка от тиквички, чушки и домати

Пържени кюфтета от сьомга

Кюфтетата от сьомга се сервират върху резенчета краставица или върху зелена салата.

Домашна солена питка с бира и мая и плънка от с спанак, праз лук, салам, топено сирене и кашкавал

Подправя се на вкус и се оставя да се охлади....Краищата на кората се мажат с малко олио и се насипва зелената плънка като венец около центъра.

Домашно кисело зеле на глави в бидон с морска сол, дюли, ябълки, хрян, царевица и червено цвекло (туршия за зимата)

Салата с булгур, гъби, сирене, цедено кисело мляко и майонеза

Подправя се със сол и се разбърква добре....Готовата салата се поръсва с накълцан зелен лук.

Пролетен омлет с левурда (див чесън), пресен лук и козе сирене

Пресният зелен лук и дивият чесън (левурда) се нарязват на ситно.

Вегетарианско суши с киноа и сос Мисо и маринован джинджифил

Миксът от зелени салати се измива добре.

Варена киноа със зеленчуци, замразен грах и яйчен омлет на тиган

Ястието се подправя със соев сос и се разбърква.

Талиатели (фетучини) със сос Карбонара с яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Оставя се да престои за няколко минути и пастата се поднася украсена със стръкче мащерка или друга зелена подправка.

Късър (Kisir) - турска салата от булгур, маруля и зеленчуци - чушки, домати, краставици, пресен лук

Лукът, доматите, краставицата и зелената чушка се нарязват на дребно....Добавят се нарязаните зеленчуци и салата се подправя със сол на вкус.

Гарнирана пача от варен телешки джолан

Преди сервиране се гарнира с кисело зеле и зелени домати от туршия.

Печено патешко магре с ябълки, нар, орехи, мед, горчица и сметана на грил тиган

Захарта от вътрешността на ябълките се отстранява, налива се сиропът от зелени ябълки и се добавя сметаната.