Рецепти за зелени подправки

Телешки бульон с яйце

Поднася се топъл - във всяка порция по 1 яйце, и поръсен със ситно нарязан див или зелен лук .

Манастирска чорба (супа) със зрял боб (фасул), леща, праз лук, маслини и картофи

Посолява се, прибавят се маслините, ситно нарязаните зелени подправки и се оставя на котлона да поври 3-5 минути.

Пикантно пилешко руло от филе пълнено с миди и синьо сирене рокфор на фурна

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана, крутони и ядки (бадеми, орехи)

В горещото олио се пасира ситно нарязаният лук заедно със “зеления букет”....Посолява се и се подправя с черен пипер.

Предястие пюре от спанак, ориз и варено яйце

С полученото зелено пюре се залива предварително свареният бял ориз .

Тарталети с маслини и синьо сирене

Задушени броколи със зехтин, кокосова сметана и кашу на тиган

Пилешко месо задушено с чушки, маслини, домати и червено вино върху варен бял ориз

Постна спаначена мусака с ориз, яйца, лук и прясно мляко в тава на фурна

Киш с моркови с праз лук

Отделя се бялата от зелената част на праза....Посоляват се и се подправят с черен пипер.

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Най-вкусната крем супа (кремсупа) от тиква, картофи и мляко

Маслото се нарязва на малки парченца и се добавя към крем супата, след което тя се поднася, гарнирана с накъсани перца зелен лук или пресен чесън.

Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос

Бърза и лесна вечеря - пилешки хапки с грах на тиган

Пикантна сьомга със сос шрирача с мед на тиган

Сервира се веднага, поръсена със сусам и накълцан зелен лук.

Домашни многозърнести барчета с ядки и заливка от черен шоколад

Оризови нудли / спагети с телешко месо (рибай стек) по азиатска рецепта

Гарнирайте с наситнения зелен лук.

Панирани филета от риба херинга с гарнитура от задушени зеленчуци

Сотирани картофи с чесън и чушки на тиган

Добавят се картофите и нарязаните зелен лук и червена чушка....Ако е необходимо, се подправят със сол и черен пипер.

Азиатско (японско) телешко месо (телешки ребра) на скара с ориз

В купичка се разбъркват соев сос, мирин, саке, кафява захар, джинджифил, куркума и накълцан зелен лук.