Рецепти за зелени подправки

Класическа оригинална рецепта за хумус с нахут, чесън, сусамов тахан лимонов сок и червен пипер

Получава се пюре с изключително свеж зелен цвят, което е чудесна гарнитура към всички видове печено месо.

Огретен от настъргани / рендосани тиквички със сирене, яйца и грис запечен на фурна

Смесват се с разбитите яйца, настърганото сирене, гриса и ситно нарязаните зелени подправки.

Руло от карофено пюре с телешка кайма, галета и яйца

Поднася се както топло, така и студено със зелена салата.

Телешки бульон с яйце

Поднася се топъл - във всяка порция по 1 яйце, и поръсен със ситно нарязан див или зелен лук .

Манастирска чорба (супа) със зрял боб (фасул), леща, праз лук, маслини и картофи

Посолява се, прибавят се маслините, ситно нарязаните зелени подправки и се оставя на котлона да поври 3-5 минути.

Пикантно пилешко руло от филе пълнено с миди и синьо сирене рокфор на фурна

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана, крутони и ядки (бадеми, орехи)

В горещото олио се пасира ситно нарязаният лук заедно със “зеления букет”....Посолява се и се подправя с черен пипер.

Предястие пюре от спанак, ориз и варено яйце

С полученото зелено пюре се залива предварително свареният бял ориз .

Тарталети с маслини и синьо сирене

Задушени броколи със зехтин, кокосова сметана и кашу на тиган

Пилешко месо задушено с чушки, маслини, домати и червено вино върху варен бял ориз

Постна спаначена мусака с ориз, яйца, лук и прясно мляко в тава на фурна

Киш с моркови с праз лук

Отделя се бялата от зелената част на праза....Посоляват се и се подправят с черен пипер.

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Най-вкусната крем супа (кремсупа) от тиква, картофи и мляко

Маслото се нарязва на малки парченца и се добавя към крем супата, след което тя се поднася, гарнирана с накъсани перца зелен лук или пресен чесън.

Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос

Бърза и лесна вечеря - пилешки хапки с грах на тиган

Пикантна сьомга със сос шрирача с мед на тиган

Сервира се веднага, поръсена със сусам и накълцан зелен лук.

Картофена запеканка с бекон, сметана, моцарела и сирене чедър

Оризови нудли / спагети с телешко месо (рибай стек) по азиатска рецепта

Гарнирайте с наситнения зелен лук.