Рецепти за зелени подправки

Печени пълнени картофи с бекон, заквасена сметана, сирене чедър, кашкавал и пресен лук на фурна

Намачкват се добре и се добавят предварително настърганото сирене чедър, прясното мляко, солта, пресният зелен лук и черният пипер.

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

Замразеният спанак не се реже, листата от спанак са почистени от дръжките и измити, така че съдържимото на опаковката просто се поставя в тенджерата, докато спанакът стане с наситено тъмно зелен цвят и пусне бульон....Прибавят се и подправките - сушен джоджен и сол, и супата се оставя да поври за 10 минути.

Пролетна супа със спанак, лапад, киселец, ориз, магданоз, джоджен и застройка от яйце и кисело мляко

Салата от печени патладжани, чушки и пресни домати с чесън и лук

Салатата се подправя с олио и зехтин, слага се сол на вкус, пипера и се разбърква добре.

Калугерска чорба / супа с боб, леща, картофи, моркови, джоджен и магданоз

Щом и те се сварят, към супата се добавят ситно нарязаните зелени подправки - джоджен и магданоз, сол, пипер и олиото.

Паеля с пиле, скариди, кренвирши и шунка

Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се украсява с нарязана на колелца зелена чушка.

Пилаф с кафяв ориз, фурми, моркови и лук

Подправя се с черен пипер....Добавя се лимоновият сок и се поръсва с накълцан зелен лук.

Пържено свинско месо с ориз, гъби, зеленчуци (лук, чушки) и соев сос

Салата от ориз с грах от консерва, салам, майонеза, домат и варени яйца

Добавят се скълцаните зелени подправки и майонезата, всичко се разбърква внимателно и се прехвърля в купа.

Качамак от царевичен грис с пилешко месо и босилек

Задушено филе от риба треска с ориз, сметана, грах и моркови

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

Френски дресинг за салата с дижонска горчица

Сервира се със зелена салата.

Пролетна супа със спанак и лапад, застроена с яйце, кисело мляко и фиде

Добавя се зеленият лук и чесън, също ситно нарязани, сол и черен пипер.

Пица без печене с тесто от кедрови ядки и семки

сушен босилек, медът, зеленият лук и скилидките чесън.

Запеканка от спанак със зеленчуци и яйца

Добавя се нарязаният на ситно зелен лук и доматите, нарязани на кръгчета.

Печено сирене с домати и чушки в пергаментова хартия на фурна

Рататуй с пилешко месо, патладжан, чушки и тиквички

Печени агнешки хапки с домати, лук и кашкавал

Поднася се със зелена салата.

Запечени бланширани картофи огретен със сирене, броколи, гъби, заквасена сметана и кашкавал на фурна

Това се прави, за да запазят свежия си зелен цвят....В тавичка се поставят сварените картофи, сварените гъби, бланшираните броколи, натрошеното сирене, маслото и подправките.