Рецепти за захарен сироп

Смути / лимонада от диня и пъпеш

Поставят се в блендър или шейкър кана, заедно с лед, пудра захар и прясно изцеден сок от лайм .

Пържен гъши дроб върху глазиран карамелизиран ананас и сладко вино (Порто, Марсала) с масло на тиган

Запичат се сух тиган, като отстрани се слага захарта и когато плодът се карамелизира, парчетата се обръщат.

Печен чийзкейк с тиква, извара, кисело и прясно мляко, канела и джинджифил и блат от бисквити

Подправя се с канелата, индийското орехче, джинджифила, лимоновия сок, кафявата и бялата захар.

Бърз и лесен ванилов чийзкейк за десерт без печене с бисквитен блат, крема сирене и сладко от боровинки

Бисквитите се натрошават добре (може и да се смелят в блендер) и се слагат в сметаната, след което се добавят захарта и разтопеното масло, и сместа се разбърква добре.

Задушен зелен боб / фасул от консерва с доматен сос, лук и чесън

Ситно нарязаният лук се задушава и се прибавя доматеният сок, захар, накълцаният чесън и черен пипер.

Пържени филийки със сарайско сладко

Заливат се със сироп, приготвен от захарта и водата, варени една минута.

Азиатска марината за свински врат и свинско месо

Добавя се кафявата захар и лимоновият сок.

Сладко кисела марината за свински врат

Смесва се с бирата, сокът от лайм, захарта, зехтина и подправките.

Домашен течен шоколад Нутела

След това към нея се прибавят захарта, ванилията, какаото, олиото и всичко се разбива много добре до получаване на еднороден крем.

Сладко от киви

Слагат се в огнеупорен съд, заливат се със захарта, лимоновия сок и водата, и се поставят на котлона при слаб огън за половин час.

Коктейл Джимлет (Gimlet) с джин и сок от лайм

Най-добре е да се направи с прясно изцеден сок от лайм, смесен със захар или някакъв вид подсладител.

Оригинален сос / марината Терияки с соев сос, шери, чесън и лук за риба и бяло месо (класически)

Коктейл Кайпириня (Caipirinha) с бял ром и лайм

В чаша се поставя първо захарта, после кубчетата лайм и се намачкват с мъдлър, за да пуснат сока си.

Конфитюр от вишни

Поставят се в дълбока тенджера и се заливат със захарта.

Печени райски ябълки със сметана

Яйцата се разбиват със захарта на пяна.

Желиран сметанов крем със сушени плодове - кайсии, бадеми и стафиди за десерт

Добавя се захар на вкус.

Коледен коктейл с водка и джинджифил

Поръсва се с какао и се украсява с коледна захарна пръчка за празничен вид.

Шоколадова баклава с шам фъстък

Водата, захарта, медът и лимоновият сок се смесват в тенджера и се слагат на котлон, за да заврат....След завиране огънят се намалява и сиропът се вари 10 минути.

Мини палачинки с котидж сирене

В купа се разбъркват сиренето котидж, яйцата, ванилия, захар, бакпулвер и брашно....По желание се сервират с мед, кленов сироп или сладко по избор.

Поширани праскови в червено вино със сирене котидж

Поръсват се със захарта и канелата....Сиропът от варенето се сгъстява леко на котлона още няколко минути и след това малко от него се полива върху прасковите, а отстрани се слага по около 100 грама сирене котидж на порция.