Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Гарнитура за месо от печени зеленчуци – зрял (бял) боб, грах, моркови и царевица на фурна

Зеленчуците, заедно с боба, се прехвърлят в тава.

Гарнитура за месо от задушени зеленчуци (гъби, чушки, чесън) и доматено пюре

Лукът и чушката се почистват и се нарязват на ивици...

Зеленчукова супа от зелен фасул и пресен лук

Кипват се 1...

Здравословна зеленчукова супа с картофи и карфиол

Нарязаните на едро картофи се сваряват в подсолена вода, заедно с карфиола и нарязаните на кубчета моркови...

Зеленчукова супа със зеле, грах, моркови и картофи

Зелето и морковите се режат на сламки...

Картофена салата с калмари, варени картофи, зеленчуци, грах и майонеза

Калмарите се сваряват в подсолена вода за 5 минути наслаб огън, охлаждат се и се нарязват на сламки...

Зеленчукови шишчета с тиквички, гъби и домати на скара

Тиквичките се нарязват на едри парчета, а лукът и доматите - на четвъртинки...

Млечен сос с хрян и мед (без майонеза) за месо, риба и зеленчуци

Киселото мляко, хрянът, медът и лимоновият сок се разбъркват до получаването на еднороден сос...

Крем супа от моркови, лук, домати и сметана с лимонов вкус

Богат сос от диви гъби и билки

Зеленчуковият бульон се слага в тенджера и се оставя да заври.

Печен зеленчуков сладкиш с броколи

Броколито се смила в кухненски робот или блендер, докато се накълца на ситно...

Киш с бекон, зеленчуци, течна сметана и кашкавал

Тесто: 200 г брашно се пресяват, а твърдото масло се реже на парчета...

Маринован печен агнешки бут с хрупкава и ароматна коричка и печени зеленчуци

Всички подправки се смесват и се добавя половината масло...

Пържени зеленчукови кюфтета от картофи, тиквички, броколи и сирене панирани в яйца и галета (без брашно)

Картофите се обелват и се слагат да се сварят...

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

Когато зеленчуците омекнат и станат златисти на цвят, се добавят доматеният концентрат, бирата, дафиновите листа и мащерката....Месото се връща в ястието и се подправя със сол и черен пипер.

Киш с кайма, сирене, кашкавал и зеленчуци - моркови, тиквички, лук

Тиквичките се настъргват...

Буритос верде - мексиканско вегетарианско ястие с тортила, боб, царевица и сирене гауда

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтин ...

Гювече с кайма, картофи и зеленчуци в микровълнова печка / фурна

Ястието се пече в микровълнова фурна за 25 минути.

Постни зеленчукови кюфтета с лъжица от домати, тиквички и брашно

Тиквичките се настъргват на едро ренде и се оставят в гевгир да се отцедят напълно...

Свински / пилешки пържоли с майонеза на сач с гарнитура от печени зеленчуци (гъби, лук, домат)

Пържолите се овкусяват със сол и черен пипер...