Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Гъбена каша с пачи крак, прясно мляко, лук и масло

Ястието се разбърква енергично и през това време се налива прясното мляко.

Мариновани гъби пачи крак стерилизирани в буркани с оцет и захар (зимнина)

Руло от кайма с пушено сирене, гъби, шунка, кисели краставички и кашкавал

Италианска салата с фузили, броколи, чери домати, тиква и маслини

Печена скумрия на керемида с доматен сос, лук, чесън и бяло вино на фурна

Крехък свински стек от контрафиле (филе, каре) с конфи от лук и сладко от смокини на тиган

Вкусни печени пилешки шийки на фурна с картофи

Ястието се пече на фурна до пълна готовност.

Печен омлет Асорти на фурна с кашкавал, шпек салам, гъби, шунка, кисели краставички и домати в тава на фурна

Пържени спагети с кайма, бекон и заливка от сос Бешамел на фурна

Каймата се слага при спагетите и ястието се разбърква.

Бърза рибена чорба от консерва скумрия в собствен сос, Копърка, лук и домати

Пържени чушки сиврия с млечен сос от прясно мляко, брашно и чесън

Омлет с гъби, маслини и доматен сос

Омлет с шунка, гъби, картофи и пресен зелен лук

Омлет от пъдпъдъчи яйца с лук и чушки

Добавят се задушените зеленчуци.

Салата с печени тиквички, извара и заквасена сметана

Ястието може да се поднесе като салата или предястие с препечени филийки.

Пилешка супа с със зелена салата кейл, просо, печени чушки и масло гхи

Механджийска салата с домати, печени пипер капия, варени яйца и сирене

Панирани свински сърца и бял дроб с чесън, лимон и кимион

Пържени телешки пържоли от бут по цюрихски със сметана и бяло вино

Ястието се загрява, докато заври, след което се сваля от котлона и се сервира.

Консервирана бамя с доматен сос стерилизирана в бурканчета за зимата