Рецепти за месо с мед

Лесна рецепта за маринована агнешка плешка с пролетни зеленчуци и заквасена сметана печена на фурна

Върху агнешкото месо се правят прорези и се поръсва със сол и пипер.

Сочно филе миньон с черешов сос

След това се добавят виното, балсамов оцет, горчица и мед.

Крем супа от моркови, картофи, сметана и запържен бекон

Към него се прибавят едро нарязаните моркови, картофи, бульонът, медът и лимоновият сок.

Есенна салата с маруля / айсберг, бекон, ябълка и пармезан

Салатата се подправя с дресинг от зехтин, ябълков оцет, мед, горчица, сол и черен пипер на вкус.

Корндог - американски хотдог - кренвирши пане в пухкава панировка

Отделно се разбиват и течните продукти – мътеница, олио, мед и яйце.

Мариновани свински ребърца с червено вино на фурна

Ребърцата се нарязват поотделно и се накисват в маринатата, получена от разбитите червено вино, соев сос, сос Уорчестър, балсамов оцет, зехтин, мед, черен пипер и сол.

Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино печена в глинен съд (гювеч) на фурна

Почистените продукти се нареждат в гювеч без да се нарязват и към тях се прибавят олиото, сушените сливи, доматите, меда и брашното, размито в една лъжица вода.

Свински медальони от рибица или бонфиле в уиски печени на скара

Приготвя се марината - джинджифилът се настъргва и се смесва със счукания чесън, уискито, соевия сос и меда.

Крокети от Бешамел с пражка шунка и кашкавал с майонезен сос

Киселото мляко, майонезата, горчицата и медът се разбъркват.

Заек капама с пресни картофи, лук, домати от консерва и червено вино печена в глинен гювеч на фурна

Добавят се почистените цели глави чесън, лук, домати от консерва и подправките – бахар, черен пипер, дафинов лист, лют червен пипер, мед и сол на вкус.

Паста талятели (спагети) с пушена сьомга, сушени домати, сметана, сирене пармезан и каперси

Добавя се медът и се бърка до карамелизиране на лука.

Шишчета от калмари със сос териаки

За да се приготви сосът териаки, се слагат ситно нарязаният лук, настърганият джинджифил, оцетът, соевият сос, медът и лимоновият сок в малка купа на среден огън.

Пържена риба карагьоз с пролетна салата

Солта, зехтинът, лимоновият сок и медът се разбиват до еднородна смес.

Домашен питомен заек капама с чесън, лук, домати от консерва и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Бяла риба със сладко-кисела марината и кускус

Праскови на барбекю със синьо сирене и бекон

Украсяват се с пресен босилек и по желание се поливат с капки течен мед.

Печено пуешко бутче в плик на фурна с морково, лук, пащърнак и бира

Наливат се бирата и водата, с разтворената в нея захар (мед)....Когато месото е съвсем готово, се изважда и се слага на топло.