Рецепти за месо с мед

Задушен заек в гювеч със зеленчуци, сушени плодове (кайсии, сини сливи) и кус кус

Заешкото месо се натрива със смес от олио и скълцан чесън....Добавят се и нарязаната чушка, сушените кайсии, бадемите, медът и кимионът.

Мароканско агнешко задушено с нахут

Агнешкото месо се нарязва на едри кубчета и се изпържва в сгорещения зехтин от всички страни до златисто....Прибавят се подправките, доматеното пюре и медът.

Ароматни свински гърди с кост печени с тиквички, звезден анасон, сусам и сладко-кисел сос на фурна

Прехвърлят в тава за печене и се овкусяват с канелата, меда, лютия червен пипер, оцета, звездния анасон, настъргания джинджифил и соевия сос.

Марината за крехки свински вратни пържоли с чесън, соев сос и сос Уорчестър на скара/барбекю/грил/грил тиган

Оцетът, соевият сос, медът, зехтинът и сосът Уорчестър се смесват в купа и се разбъркват....След това месото се пече на скара, барбекю или грил тиган.

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Прибавят се подправките, зехтинът, ракията, соевият сос и медът....По този начин се получава скара, на която можем да приготвяме месо, като след това е много лесно за почистване.

Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии

Бялото вино, оцетът, лимоновият сок, медът и подправките се кипват и с получената гореща марината се залива месото.

Сочни свински ребърца мариновани и печени в плик

В буркан се слагат мед, соев сос, доматено пюре, чесън на прах, кориандър, канела, лимонов сок и червен пипер....Маринатата се изсипва в плика при месото и се затваря.

Патешки гърди с глазирани моркови на тиган

Добавят се маслото, две лъжици мед, джинджифил, сол и черен пипер на вкус....Прехвърлят се в същия тиган, в който се е готвило месото и се оставя на котлона, докато сместа се редуцира.

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Кленовият сироп и медът се разбъркват и ястието се полива със соса.

Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурна

Добавят се към зеленчуците и се пържат, докато месото се раздроби....Когато сосът се сгъсти, се подправя с мед, риган, сол и черен пипер.

Пържени свински хапки от бонфиле панирани с корнфлейкс, яйца и брашно

Медът, горчицата и соевият сос се разбърква и месото се намазва със сместа.

Печен свински джолан без кост, маринован в червено вино, соев сос и подправки в сладко кисел сос под фолио на фурна

Маслинова паста с орехи

Зелените маслини се почистват от костилките и заедно със зехтина, почистените орехи и течния мед се поставят в блендер....Тя е чудесна добавка към салати, препечени филийки или зеленчукови или месни ястия.

Печени макарони (паста) с малки кюфтенца и доматен сос на фурна

Сладко-пикантни печени пилешки бутчета на барбекю / скара

След това се прибавят мед, шрирача, сок от лайм и пушен червен пипер....След това готвеното продължава като месото се обръща, докато е напълно готово.

Лесна рецепта за сладко / конфитюр от лук - за предястие

Лукът се бърка, докато леко омекне, след което се прибавят пилешкият бульон, медът, балсамовият оцет и джинджифила....Подходящ е да се сервира към меса, различни сирене, като допълнение към ястието или към предястие.

Азиатски мариновани свински шишчета на скара с чесън, джинджифил и куркума

Свинското месо се нарязва на парчета, които се мариноват подготвената марината за поне 2 часа.

Зелена салата с кейл, варени яйца, запържен бекон и авокадо

Горчицата се смесва с меда и с приготвения дресинг се залива салатата.

Шпикован свински шол с гъбен сос и зеленчуци на фурна

Соевият сос и медът се разбъркват....Месото се намазва със сместа и се оставя да се маринова за час.

Запържен телешки пепър стек в масло, допечен във фурна

В миксер се разбиват на пюре червените чушки, нарязаното на ситно люто чушле, медът, доматеното пюре, солта, черният пипер и чесънът до еднородна смес.