Рецепти за месни ястия

Вкусни пържени панирани пилешки крилца в корнфлейкс, брашно и галета

Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна

Това се прави, като течностите се смесят и с помощта на спринцовка се инжектират в месото от всички страни.

Пълнено свинско шкембе с месо и сланина

Обезкостява се и месото се нарязва.

Марината с уиски и джинджифил за свинско месо на скара

Месото е хубаво да престои в маринатата цяло денонощие преди печене.

Пилешка яхния по северняшки

Прибавят се 3 чаши бульон или топла вода и се връща месото....Ястието се оставя да заври.

Пиле със спанак в тенджера

Залива се с няколко чаши гореща вода и се оставя да ври на умерен огън, докато месото омекне....Прибавя се нарязаният на едро спанак и ястието се оставя да поври още 10 минути.

Карамелизирани пилешки крилца на скара

Спагети с пиле и гъби в млечен сос

Пиле с домати и чушки по селски

Когато месото омекне, ястието се залива с чаша вода.

Пържени пилешки бутчета с корнфлейкс

Пържени пилешки крилца с горчица

Неаполитанско телешко задушено в доматен сос с босилек и риган

В дълбока тенджера се поставя телешкото месо и се залива с доматения сос....Това е типично ястие, което неаполитанци приготвят в неделя през деня.

Вкусна коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденица

В глинен съд с вместимост 3 литра се поставят сърмите, чушките, наденицата, разполовена на две и разрязана на ивици, и нарязаното на хапки свинско месо....Ястието се залива с вода, колкото почти да покрие продуктите и се поставя в слаба фурна да се пече около 3 часа.

Супа от патешки шийки с гъби и картофи

Зелена салата айсберг с пилешки бонфилета (бон филе) на тиган, чери домати, краставица, пресен лук и царевица

Телешко варено в тенджера под налягане със зеленчуци и плодове (картофи, моркови, сини сливи, ябълки)

Телешкото месо се нарязва на хапки и се слага с подсолена вода в тенджера под налягане....Ястието се вари още 30 минути в тенджерата, при отворен капак.

Печен ориз на фурна с праз лук, домати, лук, моркови и пилешки хапки от бон филе (бонфиле)

Ястието се разбърква и се държи на котлона, докато оризът поеме сока на доматите.

Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна

Телешкото месо се нарязва на едри парчета и се задушава в олиото и малко вода, след което се изважда....След 15 минути ястието се прехвърля в тава, прибавят се останалите домати и ориза и се пече в умерена фурна.

Вкусна свинска кавърма със сушени смокини и праз лук в тенджера

Месото се нарязва на средно големи парчета и се изпържва в загрятото олио.

Класическа пилешка яхния с картофи и моркови

Пилешкото месо се разделя на порционни парчета.