Рецепти за зеленчуци с масло

Варена домашна кокошка в тенджера под налягане

Добавя се маслото и тенджерата се затварят.

Баница от готови кори с лапад, гъби, сирене и яйца на фурна

Последният ред кори се намазва с разтопено масло.

Лесно фрикасе с пилешко филе, лимон и гъби

Гъбите се нарязват и се запържват в загрято масло.

Крокети от качамак (царевично брашно) с праз лук

Сваля се от котлона и се добавят яйцата, нарязаният на ситно праз и 1 лъжица масло.

Баница с кайма и сос Бешамел

Брашното се запържва в разтопеното масло при непрекъснато бъркане.

Шпиковано пиле със сланина и чесън

След това се намазва отвътре с масло, черен пипер и счукан чесън.

Сладки картофени кнедли със сини сливи

Галетата се запържва в сгорещено масло.

Печени кюфтета от конско месо и свински гърди на скара

Докато кюфтетата се пекат, се мажат с масло.

Пилешки черни дробчета със стафиди, бекон и гъби печурки на фурна

Разпределя се нарязаното масло и ястието се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 30 минути.

Суфле от тиква с белтъци на фурна

Огнеупорни купички се намазват с масло и се поръсват със захар.

Печени пълнени тиквички по аржентински с шунка и хляб

Телешко фрикасе от месо от шол с естрагон, горчица и прясно мляко

Маслото се разтопява и се добавя горчицата.

Пухкави малки солени банички от бутер тесто със спанак, сирене, лук и сусам

Малко преди да са готови се намазват с разтопено масло и се поръсват със сусам.

Пататник с точени кори, картофи, сирене и яйца

Маслото се нарязва и се нарежда върху пататника.

Телешко по фламандски варено в бира

Добавят се маслото, нарязаните чесън и лук.

Бирено мезе с пилешки дробчета, гъби, шунка и топено сирене

Мезето се поръсва с чубрица, черен пипер и сол на вкус и отгоре се разпределят топеното сирене и маслото.

Гювеч със сурови наденици или карначета, свинско бон филе, топено сирене, гъби и яйца

Добавя се нарязаното на кубчета масло и гювечът се слага в студена фурна.

Баница от бутер тесто с пилешки дробчета, гъби и сос Бешамел

Приготвя се сосът Бешамел, като брашното се запържва в загрятото масло.

Печени свински пържоли на фурна с ананас от консерва и пресни гъби

Маслото се разтопява.

Ризото с ориз арборио и четири вида сирена - Маскарпоне, Горгонзола, сирене Фонтина, Пармезан и бяло вино

В друг съд на котлона се слага 1 лъжица зехтин и 20 грама масло.