Рецепти за зеленчуци с масло

Безмесен тюрлю-гювеч на фурна от лук, патладжан, тиквички, бамя, картофи, червени и зелени чушки

Така подготвени зеленчуците се поставят в гювеча, към тях се прибавя бамята – цяла....Всички продукти се овкусяват със сол и червен пипер, разбърква се хубаво, отгоре се налива с растителното масло, поръсва се със сухара.

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне и пармезан

Запържва се в мазнината от бекона и малко масло....На порции се добавя и зеленчуковият бульон, като периодично се разбърква.

Запеканка с картофи, яйца, печени чушки, кашкавал и пилешки кренвирши

Кренвиршите също се нарязват на кръгчета и се запържват в малко масло....Овкусява се със сол на вкус и сместа се сипва при зеленчуците, в тавичката.

Прясна паста талятели с доматен сос, канела и наденица

В дълбока тенджера се разтопява маслото и в него се пуска ситно накълцаният чесън.

Пица с карамелизиран лук и кедрови ядки

В него се прави вдлъбнатина, в която се слагат сметаната, разтопеното масло, солта, захарта, яйцето и конякът.

Лесна солена палачинкова торта с бекон и топено сирене

Брашното, яйцата, прясното мляко, солта и разтопеното масло се изсипват в дълбока купа и се разбиват до получаването на палачинково тесто, малко по-рядко от боза.

Цяло пиле на грил с мароканска марината от джинджифил, мед и кориандър

Приготвя се марината от разтопеното масло, меда, смления джинджифил, смления кимион, смления кориандър, куркумата и черния пипер.

Супа от коприва с овесени ядки и прясно мляко

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в тенджера с маслото и зехтина.

Варен калкан

Парчетата кефал се сервират в чиния, поръсени с разтопено масло и ситно нарязан магданоз.

Телешко месо в гювечета на фурна

Малко по малко се добавя маслото и щом започне да се сгъстява сосът, тенджерата се снема от котлона.

Домашна лазаня Болонезе с готови кори, кайма, канела, домати, кашкавал и сос Бешамел (най-вкусната)

Лазанята се залива със сос Бешамел, като той се приготвя по следния начин - в дълбок тиган се запържва брашното в разтопеното масло за минута.

Задушени пилешки хапки с броколи и сметанов сос

Размразените зеленчуци се бланшират за около 5 минути във вряща подсолена вода....Пилешкото месо се нарязва на хапки и се запържва за кратко от всички страни в маслото.

Бърза картофена супа с кисело мляко и грис

В маслото леко се запържват двете супени лъжици грис.

Солен кекс с броколи и карфиол

Яйцата и маслото се разбиват с миксер и се прибавят към предварително смесените и пресяти брашно и сода....Към тях се прибавят и сварените и отцедени зенечуци и от продуктите се омесва тесто.

Рибена супа (чорба) от миди и бяла амур с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Вари се до омекване на зеленчуците....Когато котлонът се изключи, се добавя и маслото, а дафиновият лист се отстранява.

Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер

Лукът се настъргва на ситното ренде и се смесва със солта, паприката, размекналото се масло и изварата.

Пело ( Запържено свинско с ориз и ананас )

Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Преди сервиране се запържват гъбите с маслото и малко сол.

Телешки гулаш с ньоки и доматен сос

В голяма тенджера се загрява растителното масло и месото се запечатва на порции до златисто от всички страни....Накрая се добавят обелените и нарязани картофи и се вари още 30 минути, докато всички зеленчуци и месото омекнат.

Рецепта за хлебни пръчици с доматен сос Pizza Hut (Пица Хът)

Дъното на две тави се намазва с разтопено масло.