Рецепти за зеленчуци с масло

Мароканска супа от моркови с кимион

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в маслото до омекване.

Чорба от коприва, сирене и ориз и застройка от кисело мляко, яйце и брашно

Лукът, чесънът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в маслото.

Пържени пилешки дробчета в брашно запечени с гъби печурки, лук, чесън и бяло вино в гърне (гювеч) на фурна

Продуктите се нареждат в гърнето, като се редуват и между пластовете се слагат филийки чесън, размито във вода доматено пюре, накълцан копър, по малко нарязано краве масло и леко се поръсва с черен пипер и сол.

Задушени тиквички с ориз, лук, морков и копър в тенджера

В маслото и малко вода се задушава обеленият и нарязан на ситно лук.

Баница с готови кори, тиква, орехи, канела и пудра захар – тиквеник

Тиквата се настъргва и се разбърква с начуканите орехи, канелата, захар и разтопеното масло.

Месна баница с кайма, гъби, кашкавал, лук, домати и заливка с яйца и газирана вода

Гъбите се почистват, нарязва се и се задушават в сгорещено масло.

Задушени хапки агнешко месо с грах, гъби, зелен фасул (боб), червени чушки и лук

Агнешкото месо се нарязва и се задушава в част от маслото и малко вода....Агнешкото месо се сервира с гарнитура от задушения лук и зеленчуците.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

В тенджера се разтапя маслото и в него се запържва брашното.

Ароматно печено агнешко месо от плешка с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч или йенско стълко (тенджера)

Месото се поставя върху тях и се залива с разтопено масло.

Агнешка чорба (супа) със спанак, пресен лук, доматен сок, ориз и застройка

Агнешка яхния със зелен фасул (зелен боб) и лук

В друг съд с кипяща вода се оставя агнешкото месо, нарязано на хапки, а при него се добавят и ситно нарязаните пресен лук, чесън и маслото.

Печено свинско бонфиле на фурна по Нормандски със сос от лук, ябълки, сметана и сайдер на фурна

Свинското бонфиле се запържва в маслото за няколко минути от двете страни, докато придобие загар.

Бял боб яхния с прясно мляко в гърне

Приготвя се запръжка от маслото и брашното, разрежда се с прясното мляко и се сипва в гърнето.

Киш с броколи, пилешко месо, чери домати и кашкавал

Печено вретено от телешко филе с орехи и гъби на скара

Филето се начуква с чукче и се поръсва със сол, черен пипер и част от маслото.

Задушено телешко по шотландски с лимонов сок и магданоз

В сгорещеното масло се запържва месото от двете страни и се полива с малко вода.

Задушена агнешка плешка със зеле по норвежки

Агнешкото месо се нарязва на големи парчета и се запържва в маслото.

Супа от броколи с горчица, сметана и топено сирене

Лукът се нарязва и задушава в растително масло.

Печено сирене с домати и чушки в пергаментова хартия на фурна

Върху всяко парче сирене се слага по 1 парче от маслото, което се поръсва с червен пипер, и по едно кръгче от домата и пиперката.

Печено пиле по старозагорски на скара

Намазва се с олио и краве масло и се натърква със смленият черен пипер, чубрицата, солта и ситно нарязаният магданоз.