Рецепти за млечни салати

Пълнени кюфтета с плънка от бекон, кисели краставички и царевица в доматен сос и кашкавал на фурна

Коричките на хляба се отстраняват и той се накисва в прясното мляко....Сервират се топли с гарнитура от свежа салата според сезона.

Сос със топено сирене

Топеното сирене, млякото, лимоновият сок и солта се разбиват с блендер на висока степен, докато се получи еднородна смес....Сосът е подходящ за салати и спагети.

Закуска с яйце, авокадо и халуми

Салатените листа и репичките се измиват и подсушават.

Класическо руло от кайма със сладка глазура

Галетата се накисва в млякото за няколко минути, докато омекне....По желание се гарнира с магданоз и се поднася с картофено пюре, задушени зеленчуци или салата.

Крем супа от броколи, праз, лук, кашкавал и крема сирене

Салатата Романеско се накъсва....Разбитите жълтъци, млякото и крема сиренето се прибавят към супата.

Пържени патешки дробчета на тиган

Патешките дробчета се попарват с прясно мляко, в което са разтворени подправките, и се оставят да престоят в него, докато изстинат....Поднасят се горещи със салата от настъргани моркови, червена чушка, целина и червено зеле.

Зелено протеиново смути със спанак, кейл и банан

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

Картофите се пюрират и към тях се добавят затоплените прясно мляко и масло.

Месно руло Стефани от кайма и бекон в кръгла форма за кекс с плънка от варени яйца (без кисели краставички и моркови)

Каймата се омесва заедно с накиснатите в прясно мляко филии хляб, нарязаните на ситно подправки и яйцата....Едва след това рулото се изважда от формата, разрязва се на парчета и се сервира с гарнитура по избор - картофено пюре или свежа салата.

Хрупкав пилешки сандвич приготвен в еър фрайър

В долната половина на всяка питка се поставя сос, лист зелена салата и резен домат.

Зелеви сарми с говежда кайма и доматен сос на тиган

Пържено филе от бяла риба акула с чеснов бял сос

Прибавя се към разбърканото кисело мляко и ситно нарязания копър....За гарнитура - най-подходящи са пържени картофки и зелева салата.

Филе от бяла риба Тилапия с лимонов сос на тиган

За целта се загрява прясното мляко, заедно с настърганата лимонова кора....Поливат се с лимоновия сос и се поднасят със свежа салата.

Фалафели (пържени нахутени кюфтенца) с таханов сос

Киселото мляко, стрит чесън, лимонов сок и сусамов тахан се смесват.

Яхния от тученица с телешка кайма

По желание се сервира с лъжица кисело мляко на всяка порция.

Сандвич със свинско пушено филе, бекон и кашкавал на парти грил

Сандвич с пушена сьомга, червена цикория (радикио) и сирене Крема

Намазват се със сиренето Крема и върху него се подреждат по един лист салата айсберг и радичио, и по две филета пушена сьомга.

Дъм ханди пилешко биряни

Пилешкото месо се смесва с киселото мляко, пастата от джинджифил и чесън, куркумата, лютия червен пипер, биряни масалата, солта и лимоновия сок....Поднася се горещо с раита, салата и резени лимон.

Печени пилешки крилца с мед, соев сос и сос барбекю в плик на фурна

Печените крилца се поднасят със салата или друга гарнитура по избор.

Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

В купа се разбъркват накъсаната зелена салата, руколата и нарязаното авокадо.