Рецепти за ястия от свинско

Гарнитура за ребра (свински ребърца) на фурна с патладжан, тиквичка, домати, маслинова паста и песто

Нарязаните на шайби патладжан и тиквичка се намазват със зехтин и се поръсват със сол и черен пипер на вкус...

Подходяща гарнитура за свински пържоли на скара с лютеница, домати от консерва и праз лук

Лютеницата и наситнените домати от консерва се разбъркват...

Гарнитура от задушен зелен боб с бекон, гъби печурки и лук за риба и месо (свинско/пилешко)

Зеленият боб се бланшира в кипяща, подсолена вода за няколко минути...

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на тиган

В купа се смесват соевият сос, ябълковият оцет, медът и дижонската горчица...

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на скара / барбекю / грил тиган

В купа се смесват соевият сос, ябълковият оцет, медът и дижонската горчица...

Хрупкави шницели с варени настъргани картофи, кайма (свинска и телешка) и галета на фурна

Картофите се сваряват, почистват се и след това се настъргват на ренде...

Картофена салата със свински наденички, грах, сирене, лук, лимон и зехтин

Картофите се сваряват, обелват и нарязват на едри парчета...

Кюфтенца от свинска кайма с кашкавал и морковена панировка

Почистените моркови се слагат да се варят в подсолена вода...

Марината за свински вратни пържоли или хапки с канела

В малка купа се смесват канелата, черният и червеният пипер и солта...

Марината за свински вратни пържоли с лук и чубрица

Лукът се нарязва на ситно...

Лесен и вкусен домашен тутманик на топчета с яйца, сирене и свинска мас (с прясна жива мая) в тава за закуска

Маята се разтваря в прясното мляко, което е леко затоплено...

Марината с уиски и джинджифил за свинско месо на скара

Джинджифилът се настъргва и се смесва със счукания чесън, уискито, соевия сос и меда...

Свинска кайма с гъби и маслини в гювечета на фурна

Каймата се омесва с яйцата и подправките и се прибавя настърганият кашкавал...

Панучос с кочинита пибил и маринован червен лук

Пастата ачиоте се смесва с портокаловия сок, сока от лайм, обеления и счукан чесън, кимиона, ригана, солта и черния пипер...

Мапо тофу

В тиган се загрява растителното масло и се запържва смляното свинско месо до покафеняване....Ястието се поръсва със смлян сечуански пипер и се добавят зелената част от зеления лук и по желание нарязаните зелени люти чушки.

Традиционен уелски десерт - мини сладкиши със стафиди

Добавят си свинската мас и маслото и сместа се претрива с ръце.

Домашни слепени сладки във формата на орехи с пълнеж от течен шоколад и орехи

Яйцата се разбиват със захарта, ванилията и разтопената свинска мас.

Мъжки пици от готови блатове с лютеница, кренвирши или наденички, гъби, кисели краставички и кашкавал

Кошнички от маслено тесто

В брашното се прави кладенче и се добавят яйцето, олиото, разтопената свинска мас, киселото мляко със содата бикарбонат, пудрата захар и ванилията.

Домашна кълцана сушена луканка с праз лук (зимнина)

Свинското месо се накълцва и се омесва със сол, кимион, червен пипер, черен пипер и чубрица.