Рецепти за ястия от свинско

Пълнени зелеви сърми

Зелето се почиства от твърдата средна част и се отделят около 12 по-едри листа...

Панирана пържола със златисти картофи и свежа салата

Свинските пържоли се овкусяват с част от солта и черния пипер.

Сундубу джиге – корейска супа с меко тофу

След това се прибавя нарязаното свинско месо и се пържи до златисто.

Печен боб яхния с пушен свиснки бут, кетчуп и горчица в гювеч на фурна

Пушеното свинско от бут се нарязва на хапки.

Домашен черешов пай с пресни череши

Добавят се студената свинската мас и маслото и тестото се претрива с ръце.

Коледни маслени сладки курабийки с локум и орехи

Добавят се содата бикарбонат, леко разтопената свинска мас и ванилията.

Месно руло от свинкса и телешка кайма със сушени кайсии и бадеми

Измиваме, подсушаваме и смиламе свинското и телешкото месо с машинка за кайма, след което прибавяме настъргания или ситно нарязан лук, половината от трохите, яйцата, черния пипер и сол на вкус.

Мексикански тамали с пилешко месо и зелена салса

Царевичните листа се накисват в топла вода за около 30 минути, докато омекнат, след което се отцеждат и се подсушават...

Традиционна каталунска ескуделя с бял боб и черна бутифара (кървавица)

Бобът, свинското месо, лукът, чесънът и празът се поставят в голяма тенджера и се заливат с водата.

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)

Прибавя се сметаната, смесена с брашното и ястието още веднъж се кипва.

Традиционен руски борш с ребърца

Руска традиционна супа с кисело зеле и месо (Щи)

Якисоба с месо и зеленчуци - японски нудълс

Виенски шницел с традиционна немска картофена салата и кълнове

Пълнена прясна зелка със свенски гърди, бекон и зеленчуци

Свинските гърди се нарязват на хапки....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята фурна на 200 градуса за 1 час.

Ловджийски кебап с еленско месо, наденица и пушени гърди със застроен със сметана сос на фурна

Ястието се пече в гореща фурна.

Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови

Кюфтета по свищовски с ориз и домати

Обезкостеното и почистено свинско месо се измива в студена течаща вода и след отцеждане се смила в месомелачка....Ястието не се бърка, а само периодично се разклаща, за да не загори.

Фабада Астуриана - боб яхния с кървавица, чоризо и сланина

Към него се добавят нарязаната свинска сланина, чоризото, кървавицата, обелената глава лук, скилидките чесън и дафиновият лист....Ястието се загрява бавно на среден огън, като се избягва бурното кипене, за да не се разпаднат зърната от боба.

Италианско задушено телешко шкембе с бял боб

Ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 30-40 минути, за да се смесят вкусовете.