Рецепти за ястия от свинско

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Ястието се задушава под капак, на тих огън в продължение на един час.

Задушено диво прасе по ловджийски

Печено пълнено прасенце с кисело зеле

Запеканка от картофи, броколи, сирене, кашкавал и луканка на фурна

Пълнена прясна зелка по руски с кайма и ориз

Пържено месо от диво прасе с манатарки и чесън

Маслена риба на скара с гарнитура от лимонов ориз Басмати

Пълнена маслена риба с кисели краставички, морков, лук и бяло вино на фурна

Маринована маслена риба на скара

Вкусни дълготрайни соленки с мас, кисело мляко, сирене и семена – тиквени семки, сусам и мак

Усукани курабийки със сусам

Грах яхния с кюфтета, домати и подправки

Свинската кайма се омесва с яйцето, чубрицата, солта и черният пипер.

Сирене по шопски с луканка и сирене в микровълнова

Спагети Болонезе по нашенски с русенско варено

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Фунийки с домашно тесто и яйчен крем

Гювече по панагюрски с яйца, сирене, луканка и печени чушки на фурна

Сръбска плескавица с лук печена на скара

Каймата трябва да е смес от телешко (75%) и свинско (25%) и да е едро смляна.

Обезкостено пълнено пиле с плънка от кайма, кисели краставички, кренвирши и сирене Чедър

Качамак с микс от горски гъби (замразени) и луканка