Рецепти за рибни сосове

Пържени скариди на тиган с розмарин, лимон и чесън

Бъркат се докато порозовеят и сосът почти се изпари.

Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера

Сосът се оставя да ври така няколко минути, след което към него се добавя оризът, разбърква се и се долива вода.

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

Сложете савойското зеле в получения сос.

Черна паста (спагети или талятели) с калмари и сметана

Така полученият сос се добавя към сварената паста и се готви още 2-3 минути на тих огън докато се смесят ароматите.

Морска салата с маруля, домати и шпроти

Приготвя се дресинг от соса на шпротите и лимоновия сок.

Пържени топчета от ориз със сьомга, кокос, краставица, чесън и кашкавал във фритюрник

В средата на чиния се поставят ленти от краставицата, върху нея се слагат оризовата топка и се полива с приготвения сос.

Брюкселско зеле на пара в тенджера под налягане

Сервира се като гарнитура на меса и риби....Може да се поднесе полято със сос от зехтин и лимон.

Филе от акула на скара с горчица

В купа се смесват продуктите за маринатата - соевият сос, горчицата, лимоновият сок, зехтинът, захарта и солта.

Печена пъстърва с мед и горчица на фурна

В купа се разбърква мед, соев сос, горчица и сол на вкус....След това рибата се прехвърля в намазнена тава.

Парти хапки от запържени пръчици хляб с филета аншоа или сардини (предястие)

Приготвя се сос от лимонов сок, оцет, растително масло и горчица.

Коледна печена риба треска със зеленчуков сос

Сосът се оставя да къкри на слаб огън около 20 минути, докато се сгъсти.

Хиаши удон - ястие с японски спагети (нудълс) и зеленчуци

Соевият сос се разрежда с вода в съотношение 1 към 4.

Печена ципура върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук, чесън) и масло

Слагат се соев сос, захар и оцет....Рибата се сервира с приготвеното канапе от зеленчуково пюре.

Пълнени домати с коктейлна плънка от скариди, заквасена сметана, майонеза и кетчуп

Паламуд плакия на фурна

Гриловано филе от бяла риба с кремообразен сос, броколи и гриловани домати

Грилът или грил тиганът се загрява на средно висока температура...

Печен паламуд плакия по варненски с лук, домати, моркови и нахут на фурна

Слага се доматеният сос и се оставя да поври 3-4 минути.

Лесен печен лаврак на сач с мед, зехтин и лимонов сок

Приготвя се сос от зехтин, мед, лимонов сок, сол и черен пипер....Рибата се намазва със сместа и се пече на намазнен загрят сач.

Печена пъстърва върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук), масло и чесън

Рибата се филетира....Слагат се соев сос, захар и оцет.

Печени филета ципура с леща, домати от консерва, лук, чесън и целина на фурна