Рецепти за рибни сосове

Скариди с картофи, царевица и пушена наденица

Прибавя се кайенският пипер и постепенно се налива от запазената течност до получаване на сос с желаната гъстота.

Скариди по Строганов

Сосът се загрява внимателно, без да се допуска силно кипене, и се овкусява със сол и черен пипер.

Фетучини Алфредо със скариди и сметана

Фетучините се сваряват в подсолена вода до ал денте според указанията на опаковката...

Пиле Маренго с речни раци и маслини в един съд

Лукът шалот и чесънът се обелват и се нарязват...

Къри с тигрови скариди, банан и нар

Налива се кокосовото мляко и сосът се оставя на слаб огън за около 3 минути.

Каджун паста с пикантна наденица и скариди

Сосът се оставя да къкри на слаб огън за около 5 минути, докато леко се сгъсти.

Талиатели паста със скариди, сметана и мащерка

Сосът се загрява до леко бълбукане и при нужда се разрежда с малко от запазената вода от пастата, за да се постигне желаната консистенция.

Къри със скариди в тиган

Сосът се оставя да заври, след което огънят се намалява.

Печени миди с чесново масло и билки на фурна

Всяка мида се покрива обилно със соса от чесновото масло и билките.

Картофена салата с пушена сьомга, каперси и рукола

Сосът се оставя настрана.

Супа с миди и домати

Паста с прясна хамсия, домати и каперси

В голяма тенджера се кипва подсолена вода и в нея се сваряват спагетите до състояние ал денте...

Домашна южноиндийска масала със скариди

Олиото се загрява в тиган с тежко дъно...

Класическа креолска джамбалая

Креолска джамбалая

Солени палачинкови рулца с извара и пушена сьомга

заквасена сметана, поставена в отделна купичка като сос.

Каридес Гювеч - скариди със зеленчуци в глинен съд

Доматът се нарязва и заедно с доматеното пюре се прибавя към сместа, като се готви, докато сосът се сгъсти и доматът омекне.

Къри със скариди и кокосово мляко

Сосът се оставя да къкри на слаб огън за около 5 минути, докато леко се сгъсти.