Рецепти за Основни ястия с месо

Френски омлет от 2 яйца с плънка от замразен грах, шунка, чушки, заквасена сметана и праз лук

Бяла риба с крутони и пармезан на фурна

Пълнени калмари с картофено пюре печени на фурна

Хрупкаво пържено руло от патладжан, спанак и риба херинга панирано в брашно, яйце и галета

Рибник с шаран увит в тесто с плънка от лук, орехи, спанак и босилек печен на фурна за Никулден

Задушена бяла риба амур с доматен сос и сирене

Печена треска маринована с бяло вино, водка и лимонов сок на скара

Печени котлети от маринована сьомга на скара със зелена салата и кълнове (без мазнина)

Задушена бяла риба мерлуза с топено сирене

Пържена панирана бяла риба мерлуза в сметанов сос

Паста равиоли с кайма

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Ястието се оставя да се готви около 2 часа на тих огън.

Задушен заек по селски с гъби, лук и моркови на фурна

Месото се готви, докато течността изври и остане на мазнина....Ястието се поръсва със сол и черен пипер и се разбърква добре.

Печена кокошка с картофи и гъби в гювеч

Ястието се пече на 200 градуса за около 1 час и 15 минути.

Печени агнешки пържоли от бут на грил с маслен сос със зелено или червено грозде

Печена агнешка плешка с мед, чесън и билки - мента, босилек, мащерка на фурна

Малко преди ястието е да готово, фолиото се маха и месото се запича до апетитна коричка.

Печено агнешко бутче с червен пипер и брашно във фолио

Месото се намазва с получената каша и се прехвърля в тава....След това температурата на фурната се намаля на 150 градуса и ястието се пече още около 2 часа.

Попска яхния от свински крака с лук арпаджик и червено вино

Свинските крака се връщат в ястието и се налива вода, колкото да ги покрие.

Варен агнешки мозък с масло

Задушен заек с гъби и сметана в тенджера

Сместа се подправя с риган и мащерка и месото се връща в ястието.