Рецепти за зелени орехчета

Пролетен солен пай с кори за баница и плънка със спанак и сирене

В дълбок тиган се загрява зехтин и нарязаните кромид и зелен лук се задушават до омекване....Зеленчуците се подправят със сол, черен пипер и индийско орехче.

Солено суфле от бяла риба мерлуза с картофи в глинени гювечета на фурна

Зеленият лук се нарязва и се запържва в загрято масло....Подправя се със сол, черен пипер и щипка индийско орехче.

Езме салата от домати, люти чушки, печени червени чушки и лук

Разбърква се и се поръсва с накълцани орехи.

Здравословна закуска с кълнове от кафяв ориз, авокадо, спанак, ябълка и киви

Закуската се поръсва с пчелен прашец, счукани орехи, бадеми и кълнове от кафяв ориз.

Млечна салата с извара, маслини, пресен и див лук и кисело мляко

Прибавят се счуканите орехи, нарязаните на ситно магданоз, лук и маслини.

Гарнитура със спанак, морков, тиквичка, течна сметана и прясно мляко

Зеленият лук и чесънът се почистват, нарязват се и също се прибавят към спанака....Гарнитурата се подправя на вкус със сол, черен пипер и настъргано индийско орехче.

Печени свински гърди на фурна с чушки, чесън, червено вино и подправки

Мащерката, канелата, индийското орехче, дафиновите листа, сол и черен пипер се смилат.

Печени овесени ядки с канела и плодове - ягоди, банани, ябълки

Поръсват се с овесените ядки и накълцаните орехи и се разбъркват добре.

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

Филенцата се връщат в соса, оставят се да поврят 1-2 минути и се поднасят веднага, поръсени със ситно нарязан пресен зелен лук .

Млечно предястие с картофи, яйца, кисели краставички, цедено кисело мляко и майонеза

Листата от зелена салата се измиват и се нареждат за основа в чинията....С другата половина копър и с ореховите ядки се покрива костенурката, за да имитира корубата й.

Месно руло от свинско каре с плънка от спанак, бекон, синьо сирене и горчица

Задушеният спанак, ситно нарязаният бекон, натрошените два вида сирене – крема и синьо, горчицата, подправките, счуканите орехи и накълцаният пресен лук се смесват и разбъркват много добре.

Кето закуска с пилешко филе, яйца, авокадо и свежа салата

Червената и зелената маруля се нареждат в чинията, около тях се разпределят грахът и нарязаните ягоди....В половинката авокадо се поръсват орехите.

Райкин жълт боб с качамак

Чесънът се стрива и се разбърква с накълцаните зелен лук и копър....По желание се добавят счукани орехи.

Гъбена лазаня с печурки, горски гъби, манатарки, бекон, крема сирене, моцарела и пармезан

Добавят се накълцания зелен лук и чесънът....Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.

Салата от варен нахут, кълцани свежи зеленчуци (чушки, чери домати) и препечени кренвирши или колбас

По желание се докорира с пресен босилек или се поръсва с натрошени печени орехи.

Печени мариновани агнешки шишчета на скара

Месото се нарязва на парчета с размерите на голям орех, поръсва се с черен пипер и се намазва с горчица....Шишчетата се поднасят върху лука с гарнитура от задушени картофи и зелена салата.

Крем супа от спанак с картофи, мляко, масло и сметана

Така супата ще остане с хубав, ярък, зелен цвят....Овкусява се със сол, пипер и индийско орехче.

Пълнена пържена тиквичка с хрупкава коричка и плънка от сирене и кашкавал панирана в брашно, яйце и галета на тиган поднесена с кисело мляко на тиган

Добавката от смлени орехови ядки би подсилила вкуса на ордьовъра.

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

Може да се сервира и върху картофено пюре или зелена салата.

Постна спаначена мусака с ориз, яйца, лук и прясно мляко в тава на фурна