Рецепти за супи със зеленчуци

Чорба с леща по манастирски

Боб супа / чорба по тексаски с пушени свински гърди, чушки и лют пипер

Бобът се залива с вода и се оставя да кисне една нощ...

Крем супа от червено цвекло, сметана орехи

Полученото пюре се връща в супата, която се кипва отново.

Бадемова крем супа с червена леща, картофи и течна готварска сметана

Добавя се топла вода и супата се оставя на котлона да поври 3-5 минути.

Супа от целина със сметана

Стръкчетата целина се почистват и измиват...

Крем супа от грах със заквасена сметана

Супата се пасира в блендер и се поднася топла.

Постна чорба / супа с гъби, моркови, картофи и целина

Те се добавят към омекналите зеленчуци и супата ври още 2-3 минути.

Крем супа от праз, целина с варени яйца и сирене

Всяка порция крем супа се декорира с разрязано на четири твърдо сварено яйце и поръсена с краве сирене.

Кремообразна пилешка супа с картофи, моркови и грах

Супата се оставя да къкри за около 10 минути, след което се прибавя грахът....Варенето се продължава още около 10 минути, докато всички зеленчуци се сварят.

Бобена супа с пушена наденица

Зеленчуковата смес и пушената наденица се добавят към омекналия боб....Супата се оставя да къкри още около 30 минути, докато наденицата се сготви напълно и вкусовете се смесят.

Зупа империале – италианска супа с яйчени кубчета с грис и пармезан

Зеленчуците се нарязват на едри парчета....Супата се разпределя в купи и се поднася гореща.

Тайландска оризова супа със свински кюфтенца

Супата се оставя да къкри около 10–12 минути, докато кюфтенцата се сготвят напълно.

Супа с кашкавал и бекон в хлебна купа

Оставя се около 1-2 супени лъжици от мазнината в тигана.

Супа със свинска кайма и зеле

Огънят се намалява и супата се оставя да къкри 10–15 минути, докато зеленчуците омекнат.

Френска лучена крем супа от праз лук

Налива се зеленчуковият бульон и коняка....Супата се оставя да къкри около 30 минути.

Испанска рибена супа Suquet de Peix с картофи, скариди, миди и пикада

Пикадата и клонките мащерка се добавят към супата.

Веган нахутена супа

Супата се оставя да заври, след което котлонът се намалява и супата се оставя да къкри около 25 минути.

Супа от червен боб и спанак

Супата се оставя да заври, след което котлонът се намаля на ниска степен и супата се оставя да къкри за около 40 минути или докато боба омекне.

Морковена супа с джинджифил

Супата се оставя да заври, след което температурата се намаля, похлупва се и се оставя да къкри около половин час.

Спаначена крем супа с картофи

След около 10 минути супата се сваля от котлона и се подправя с малко лимонов сок и сол на вкус.