Рецепти за супи със зеленчуци

Таратор с маруля

Таратор от тученица

Постен таратор от краставица, вода, оцет и чесън (без мляко)

Таратор с авокадо, краставица и мента

Веган таратор от слънчогледови семки

Гъбена каша с пачи крак, прясно мляко, лук и масло

Таратор по Пирдопски с оцет и хляб

Таратор с варено жито

Таратор от коприва, кисело мляко и чесън

Таратор по жътварски с хляб и орехи

Таратор от коприва с чесън и орехи

Домашен десертен крем от варена тиква с прясно мляко и карамел

Зрял бял боб (фасул) с целина, чушка, морков, лук и подправки в глинено гърне на фурна

По желание в запръжката може да се сложи и 1 супена лъжица доматено пюре.

Спагети с три вида домати – чери домати, сушени домати и консервирани домати

В тиган се сгорещява 1 супени лъжици зехтин и се запържва ситно нарязаният чесън.

Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз)

В центъра на всеки лист се поставят се по 2 супени лъжици от зеленчуковата смес.

Руски борш с телешко месо, червено цвекло, картофи и застройка от брашно и заквасена сметана

Когато омекне, се добавят и останалите зеленчуците....Супата се посолява и се вари до готовност.

Мусака в гювеч / гювечета с телешка кайма, варени картофи, домати, лук и чесън печени на фурна

За целта се разбиват 4 яйца с 200 гр кисело мляко и 1 супена лъжица брашно и се използва тази смес вместо кашкавалът.

Варени свински крачета в тенджера под налягане

Печени зелеви сарми с кайма и булгур на фурна

Във всеки лист от зелето се слагат по 3-4 супени лъжици от плънката и листата се завиват на сарми.

Винен сос Мадейра с говежда или телешка кайма

Корените за супата се нарязват на ситно и се задушават в 1 чаша месен бульон.