Рецепти за супи със зеленчуци

Печена пълнена риба шаран с ориз, лук, орехи, домати, гъби и стафиди в обвит в тесто на фурна за Никулден

Приготвя се плънката, като нарязаният лук се задушава в 3-4 супени лъжици олио и щипка сол.

Чебуреки - руски дълбоко пържени пирожки от тортили с пилешко месо

По около две супени лъжици от каймата се слага в средата на всяка тортила и се разпределя върху половината от нея.

Испанска паеля със свинско и телешко месо

Добавят се почистените и накълцани корени за супа.

Печени патладжани с плънка от нахут, сусамов тахан, червен лук и чесън на фурна

Едната глава лук, 2 скилидки чесън и магданозът се нарязват на едро и се смилат в блендер заедно с кимиона, кориандъра, отцедения нахут и 2 супени лъжици сусамов тахан.

Яхния със свинска плешка и грах от консерва

Накрая се смесва брашното с няколко супени лъжици вода в купичка и се разбърква добре.

Кифлички със сирене и чеснова коричка

В купичка се слага маята със захарта, 3 супени лъжици прясно мляко и 3 супени лъжици брашно.

Пикантен смилянски боб на котлон

Печено пилешко вретено от пържола пълнено със синьо сирене, гъби и кисели краставички на фурна

Слагат се по една-две супени лъжици от гъбената плънка със синьо сирене върху едната страна на всяка пържола и се подреждат по няколко лентички от кашкавала и киселите краставички.

Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

Слагат се по една-две супени лъжици от гъбената плънка върху едната страна на всяка пържола и се подреждат по няколко лентички от кашкавала и киселите краставички.

Вкусно пиле вретено (роле) от гърди, пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички, печено на фурна

Слагат се по една-две супени лъжици от гъбената плънка върху едната страна на всяка пържола и се подреждат по няколко лентички от кашкавала и киселите краставички.

Пастичио - гръцки макарони с кайма, канела, бекон, пармезан, сирене гауда и сос болонезе на фурна

Яйцата се разбиват с вилица и към тях се добавят настърганите пармезан и сирене Гауда (можете да замените сиренето Гауда с кашкавал), като две супени лъжици от сирената се оставят настрани и се запазват за поръсване на ястието.

Иранска яхния с месо, жълт грах и пържени картофи (Хореш гейме)

Двете супени лъжици вода се загряват и с тях се залива шафранът.

Мапо тофу - класическо китайско ястие

Царевичното нишесте се разтваря в 2 супени лъжици вода и се добавя постепенно при непрекъснато леко разбъркване, докато сосът се сгъсти.

Традиционна кървавица с кисело зеле

В тиган се загрява една супена лъжица свинска мас.

Пелмени без глутен със спанак и гъби

Прехвърля се върху набрашнен плот (с 1-2 супени лъжици брашно) и се меси, докато цялото допълнително брашно се абсорбира.

Салата с маринована леща, домати и сирене

Настъргва се около 1 супена лъжица лимонова кора.

Паста пене с тиква и пармезан

Отцедете и добавете 1 супена лъжица зехтин.

Лесна енчилада с пилешко месо, сметана и сирена на фурна

Поръсете с 2 супени лъжици сирене чедър или кашкавал и навийте енчиладата.

Пролетна вита баница от готови точени кори с лапад, спанак и натрошено сирене

Слагат се в дълбок тиган да се задушават в загрятото олио и 4-5 супени лъжици от маслото....Прегъва се по дължина, отгоре пак се намазва с горещо масло и се слага част от зеленчуковата смес.

Рулца от тиквички пълнени с риба тон от консерва, червени чушки и извара

Слага се по 1 супена лъжица от тази смес върху лента тиквичка и се навива на руло.