Рецепти за сосове с месо

Солена палачинкова торта с шунка, кашкавал, кисели краставички, сирене и яйца

Приготвя се сос от майонезата и горчицата.

Запържен боб от консерва с бекон, доматено пюре, червено вино, дижонска горчица и мед в гърне на фурна

Сосът трябва да се сгъсти и след това се прибавя запърженият бекон.

Европейска салата с царевица, зеле, яйца, кренвирши и горчица

Сосът се приготвя, като в дълбок съд се постави горчицата, зехтинът, солта и оцетът и всичко се разбърква.

Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино

След като сосът заври, се прибавят скаридите и постепенно се налива бульонът.

Салата от спанак, гъби, бекон и варени яйца

Спанакът се полива с горещия сос и се разтръсква купата, за да се разпредели равномерно.

Месна баница с кайма, гъби, кашкавал, лук, домати и заливка с яйца и газирана вода

Пълнени печени чушки с булгур, кайма, лук, целина и домати на фурна

С този получен сос се заливат чушките в тавата.

Великденски задушени телешки пържоли по македонски

Готовите пържоли се разпределят в 4 чинии и се заливат със соса, подправен с лимонов сок.

Чътни от бъз

Така приготвеният соса идеален за бели меса, както и за задушени зеленчуци.

Баница от готови кори с телешки салам, кашкавал и лютеница

Яйцата киселото мляко се разбиват на сос.

Мансаф с агнешко месо, ориз и кисело мляко

Агнешкото месо се нарязва на големи парчета, а лукът се обелва....Сосът се загрява на слаб огън, без да се допуска кипване, за да се намали рискът от пресичане.

Зауербратен от говеждо месо с картофени кнедли и червено зеле

Месото се нарязва напречно на влакната на резени и се залива със соса.

Пиле със сусам и меден сос

Изпърженото пилешко месо се добавя към медения сос и се разбърква, докато всички парчета се покрият равномерно.

Ньоки с телешки рулца в доматен сос

Рулцата се връщат в соса, съдът се похлупва и ястието се оставя да къкри на слаб огън 30–40 минути, докато месото се сготви и сосът се сгъсти.

Запеканка от карфиол с наденица, брашно, масло и червен пипер на фурна

Прибавят се прясното мляко, черният и червеният пипер и сосът се бърка, докато се сгъсти.

Енмоладас с моле поблано и пилешко месо

Сосът моле поблано се затопля внимателно на слаб огън при разбъркване....Пилешкото месо се сготвя и се накъсва.

Печено еленско месо с червени боровинки, брюкселско зеле и домашно шпецле

Еленското месо се натрива със зехтина, чесъна, розмарина, мащерката, солта и черния пипер....Соковете от печенето се прехвърлят в подходящ съд, към тях се добавя маслото и сосът се редуцира до желаната плътност.

Соба нудли с пилешко месо, праз и бульон даши

Прибавят се соевият сос и по желание миринът....Пилешкото месо се нарязва на тънки ивици.

Ориз с пържено свинско месо и кимчи

Соевият сос, гочуджанът, захарта и чесънът се смесват, месото се добавя и се оставя да се маринова за около 10 минути.

Мексикански енчиладас с пилешко месо и сирене

Пилешкото месо се поставя в тенджера, покрива се с вода и се сварява до пълна готовност за около 20–25 минути според дебелината на парчетата....Разбъркват се за няколко секунди, без да се допуска прегаряне, след което се добавя лютият доматен сос.